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匿名21/10/2024
第一次去咁差既炒小菜店
兄弟記上菜速度極慢,4個小菜用了一個多小時才齊。腐乳炒通菜味淡且無鑊氣;魚香茄子煲偏淡且汁多;小炒皇料多但韮菜花少。生炒骨味道較正常。
堂食
Brother Seafood Restaurant
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兄弟記上菜速度極慢,4個小菜用了一個多小時才齊。腐乳炒通菜味淡且無鑊氣;魚香茄子煲偏淡且汁多;小炒皇料多但韮菜花少。生炒骨味道較正常。
白灼蝦份量與菜單圖片不符,且菜單未標明一斤的價錢;蒸白鱔亦與圖片不符。沙爹煲難吃,食物質素一般,結帳時有不合理收費。
豆腐魚腩煲份量足,魚腩新鮮,炸粉適中,豆腐好吃且有酒香。例湯用料足,有青紅蘿蔔、瘦肉、果皮及姜,味道很好。
慶祝國慶與家人用餐,因人數變動,老闆娘態度惡劣,拒絕調整風扇及座位。店內僅一位廚師,上菜速度極慢。
椒鹽鮮魷份量大、粉漿薄且香口。小炒王包含雞腎、蝦乾及橄欖菜,味道不錯。
深夜到訪,點了小炒王。雞腎令人驚喜,但炸蝦乾偏硬。菜式中含有欖角。
西營盤「兄弟記」食物非常出色,試了椒鹽鮮魷、薑蔥田雞及火腩大鱔,食材新鮮且調味與火候到位。
椒絲腐羽通菜惹味;古法蒸田雞滑嫩好吃。楊州炒飯份量大且抵食。椒盬九肚魚表現較失望,質地不夠脆。
牛腩米份量夠大,但牛腩質地非常韌,且腩汁中的檸檬葉切得太大塊。
食飯時發現有一隻約1cm的蚊,感覺嘔心,但食物味道不差,店員很有禮貌。
老牌粉麵檔,選擇多。雪菜肉絲米味道好,味精感較少,食完唔會好口渴。外賣需加$1。



Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


Both Noodles