Grand Majestic Sichuan

這間位於中環Exchange Square的四川餐廳，提供現代風格的川菜。

再次到訪感到失望。音樂聲音太大影響交談，菜式表現一般。餐廳環境不錯，但兩位客人的枱面較小。

餐廳提供地道的四川菜，菜式香辣鮮美，選材用心，味道正宗。

Grand Majestic Sichuan 是一家由 Black Sheep Restaurants 經營的川菜餐廳，裝修風格回歸1970年代。

棒棒雞雞肉滑、醬汁特別；蒜蓉拍青瓜清新；紅油抄手美味；水煮牛肉嫩滑夠香辣；冬菜炒飯有鑊氣且調味適中。擔擔麵醬汁較稠。

中環置地四川菜Grand Majestic環境舒適，服務佳。生日慶祝氣氛好，食物色香味俱全。

中環川菜餐廳Grand Majestic Sichuan，食物質素高，午餐每位約三百至四百元，價錢相宜，服務一等一。

餐廳主打結合粵菜風味的精緻川菜。瑰麗川味午餐包括涼拌小菜、開胃熱食、海鮮、肉類、時菜、豆腐及飯麵。

高級fusion川菜，推介蒜泥白肉、石斑酸菜魚、椒鹽豆腐、四川臘肉炒飯、煙燻西蘭花苗及紅糖糍粑。

Grand Majesty Sichuan，價錢$398+1。提及黑白大廚副主廚工作，黑白系列包含前菜、主菜、飯及甜品，生日可送黑糖布丁。

Grand Majestic Sichuan以現代風格呈現正宗四川菜，展現了更全面的味覺層次。

中環川菜館，裝修優雅有dress code。食物精緻，酸菜魚石班魚塊厚滑，十年陳皮牛肉調味開胃且肉質特別。

食物質素與價格不符，烹調水平一般，茄子太油。服務亦欠佳。

中環川菜餐廳瑰麗川味午餐套餐豐富，份量多。手撕屏東長茄子及紅油抄手不油膩，茄子帶酸味；酸菜魚用石斑片，肉質厚實新鮮，辣度可按要求調整。

Grand Majestic Sichuan提供午市套餐或散叫。紅油抄手皮薄餡美，醬汁香辣開胃；棒棒雞雞肉細嫩，麻醬醇厚且份量多；酸菜魚魚片新鮮。

餐廳裝修以紅色為主題，氣氛熱鬧且有露台。深炸豆腐是亮點，外皮酥脆，內裡口感絲滑。

歷山大廈上的四川菜餐廳，裝潢以紅色為主，西式擺盤。推薦四季豆炒得香、蝦球彈牙，但份量較細。擔擔麵由侍應在面前攪拌。環境恬靜，適合商務午餐。

川菜味道不錯。夫妻肺片香辣好食，棒棒雞嫩滑微甜，重慶辣子雞香酥惹味。石斑酸菜魚味道好，麻婆豆腐送飯一流，乾煸四季豆爽脆，擔擔麵麻醬味重。

位於歷山大廈的四川菜，水煮魚比一般好食，但性價比有待商榷。位置好，適合舉行Business dinner，店內的紅色backdrop很特別。

服務員以英文為主，其中一位亞洲女性服務員記憶力好且專業。兩人份午餐分量大，三人食時店員亦會建議加點菜式。