上海美味一品香菜館

炒鱔糊份量多，醬汁濃厚，配兩碗白飯及青紅蘿蔔湯。南翔小籠包皮薄，肉汁不多且肉餡較鬆散，味道普通。需主動詢問才有薑絲。

獅子頭肉汁豐富配菜飯，米飯吸滿鮮甜；茄子炆肉入味；小籠包皮薄湯多，豬肉餡鮮甜。上海菜味道正宗且價錢親民。

一品香酸辣湯幼麵份量大，湯底以酸為主，料足（豆腐、蝦、木耳、豬紅）。雲吞皮薄饀多但肉味一般。總價$70。

價錢合理且份量足。酸辣湯餃子湯頭酸辣醒胃，餃子皮薄餡足；回鍋肉飯鑊氣足，肉片微焦；上海排骨湯麵炸排骨外酥里嫩，湯底清鮮。

酸辣湯雲吞酸度不足，雲吞普通。上海排骨炒麵排骨鬆軟但調味偏重，麵底極少且多炸皮。黑芝麻鍋餅餡料偏甜，皮厚且欠缺香脆。整體食物表現一般。

上海粗炒多菜且不油膩。炒鱔糊客飯份量多，鱔魚無泥腥味，性價比高。煎鮮肉鍋貼皮脆，略嫌肉汁少。脆皮春卷金黃香脆。豆沙鍋餅皮脆且中層彈牙，豆沙甜度適中。

第一次來食上海菜，味道比想像中好且價錢合理。豆沙窩餅厚度適中；雞絲粉皮香滑，花生味濃郁，份量足。

炒鱔糊客飯份量多，芽菜爽脆，鱔肉彈牙且無泥腥味，醬汁濃厚。例湯清淡無味精。回鍋肉炒粗有鑊氣。

荃灣傳統上海菜，舖頭不大。鱔糊芽菜夠味且爽口，回鍋肉有豆醬香味，上海風味濃郁。

魚香肉絲配料豐富，醬汁好味，餸飯一流。餐點包含飯、餸及一大碗例湯。

雞絲粉皮雞絲嫩滑、花生醬香滑，粉皮薄而彈牙；小籠包湯肉比例適中；酸辣湯料足且味道適中；三絲冷麵適合天氣熱時食用；排骨炒粗排骨鬆軟且不鹹。

南翔小籠包肉質較削，其中一隻無湯汁；酸辣湯材料豐富且表現突出，雲吞表現一般；鱔糊炒糕有部分骨，但夠鑊氣；椒鹽茄子炸漿適中，味道好。

服務態度欠佳，店內有位卻要求客人先出去等候。上海排骨粗炒賣相差、口感濕且味道一般。

食物味道偏甜且熱辣，炒鱔糊切絲幼且香脆，分量足。但環境較舊，服務效率低，等位及上菜較慢。午餐客飯肉碎較少，魚香茄子欠缺咸魚味。

上海菜店。小籠包無肉汁，海哲及酸辣湯味道偏淡，排骨粗炒味道普通。上菜速度慢，服務差。

上海菜小店，份量大且非常有上海味道，雜錦拼盤非常抵食，食味令人滿意。

上海食店裝修具年代感。酸辣湯雲吞份量大，雲吞皮薄且湯底足料；小籠包熱騰騰且好食，湯汁稍嫌不足；回鍋肉配菜飯惹味有鑊氣，但菜飯不夠熱；椒鹽茄子脆漿薄、大小適中且香而不油。豆漿不會太甜。

上海排骨麵轉擔擔麵湯底，麵稍嫌唔夠彈牙，湯底OK，有蝦米同榨菜。排骨較乾且粉漿厚，豬扒味唔明顯。小籠包外皮稍厚但餡料好味。價錢不算貴，表現不過不失。

荃灣上海菜，小籠包人手自家製，皮有厚度且有汁。鱔湖客飯份量足，配菜飯大份。炸銀絲卷外脆內軟，配煉奶一流。奶油津白滑口有淡淡奶油香。

荃灣上海菜小店。小籠包、鱔糊炒年糕（料足）、回鍋肉炒粗麵（有鑊氣）、豆沙鍋餅（有芝麻味）均好食。店員細心，可作飯後甜品。兩人晚飯約二百幾蚊。需等位。