一個人食飯@176
炒鱔糊份量多,醬汁濃厚,配兩碗白飯及青紅蘿蔔湯。南翔小籠包皮薄,肉汁不多且肉餡較鬆散,味道普通。需主動詢問才有薑絲。
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炒鱔糊份量多,醬汁濃厚,配兩碗白飯及青紅蘿蔔湯。南翔小籠包皮薄,肉汁不多且肉餡較鬆散,味道普通。需主動詢問才有薑絲。
獅子頭肉汁豐富配菜飯,米飯吸滿鮮甜;茄子炆肉入味;小籠包皮薄湯多,豬肉餡鮮甜。上海菜味道正宗且價錢親民。
一品香酸辣湯幼麵份量大,湯底以酸為主,料足(豆腐、蝦、木耳、豬紅)。雲吞皮薄饀多但肉味一般。總價$70。
價錢合理且份量足。酸辣湯餃子湯頭酸辣醒胃,餃子皮薄餡足;回鍋肉飯鑊氣足,肉片微焦;上海排骨湯麵炸排骨外酥里嫩,湯底清鮮。
酸辣湯雲吞酸度不足,雲吞普通。上海排骨炒麵排骨鬆軟但調味偏重,麵底極少且多炸皮。黑芝麻鍋餅餡料偏甜,皮厚且欠缺香脆。整體食物表現一般。
上海粗炒多菜且不油膩。炒鱔糊客飯份量多,鱔魚無泥腥味,性價比高。煎鮮肉鍋貼皮脆,略嫌肉汁少。脆皮春卷金黃香脆。豆沙鍋餅皮脆且中層彈牙,豆沙甜度適中。
第一次來食上海菜,味道比想像中好且價錢合理。豆沙窩餅厚度適中;雞絲粉皮香滑,花生味濃郁,份量足。
炒鱔糊客飯份量多,芽菜爽脆,鱔肉彈牙且無泥腥味,醬汁濃厚。例湯清淡無味精。回鍋肉炒粗有鑊氣。
荃灣傳統上海菜,舖頭不大。鱔糊芽菜夠味且爽口,回鍋肉有豆醬香味,上海風味濃郁。
魚香肉絲配料豐富,醬汁好味,餸飯一流。餐點包含飯、餸及一大碗例湯。
雞絲粉皮雞絲嫩滑、花生醬香滑,粉皮薄而彈牙;小籠包湯肉比例適中;酸辣湯料足且味道適中;三絲冷麵適合天氣熱時食用;排骨炒粗排骨鬆軟且不鹹。
南翔小籠包肉質較削,其中一隻無湯汁;酸辣湯材料豐富且表現突出,雲吞表現一般;鱔糊炒糕有部分骨,但夠鑊氣;椒鹽茄子炸漿適中,味道好。
服務態度欠佳,店內有位卻要求客人先出去等候。上海排骨粗炒賣相差、口感濕且味道一般。
食物味道偏甜且熱辣,炒鱔糊切絲幼且香脆,分量足。但環境較舊,服務效率低,等位及上菜較慢。午餐客飯肉碎較少,魚香茄子欠缺咸魚味。
上海菜店。小籠包無肉汁,海哲及酸辣湯味道偏淡,排骨粗炒味道普通。上菜速度慢,服務差。
上海菜小店,份量大且非常有上海味道,雜錦拼盤非常抵食,食味令人滿意。
上海食店裝修具年代感。酸辣湯雲吞份量大,雲吞皮薄且湯底足料;小籠包熱騰騰且好食,湯汁稍嫌不足;回鍋肉配菜飯惹味有鑊氣,但菜飯不夠熱;椒鹽茄子脆漿薄、大小適中且香而不油。豆漿不會太甜。
上海排骨麵轉擔擔麵湯底,麵稍嫌唔夠彈牙,湯底OK,有蝦米同榨菜。排骨較乾且粉漿厚,豬扒味唔明顯。小籠包外皮稍厚但餡料好味。價錢不算貴,表現不過不失。
荃灣上海菜,小籠包人手自家製,皮有厚度且有汁。鱔湖客飯份量足,配菜飯大份。炸銀絲卷外脆內軟,配煉奶一流。奶油津白滑口有淡淡奶油香。
荃灣上海菜小店。小籠包、鱔糊炒年糕(料足)、回鍋肉炒粗麵(有鑊氣)、豆沙鍋餅(有芝麻味)均好食。店員細心,可作飯後甜品。兩人晚飯約二百幾蚊。需等位。