農家菜 好少機會試到
位於粉嶺鹿頸行山路徑的福利茶室,提供農家菜及甜品。椒鹽鮮魷、豆腐、白切雞及菜苗均十分鮮嫩香口。
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位於粉嶺鹿頸行山路徑的福利茶室,提供農家菜及甜品。椒鹽鮮魷、豆腐、白切雞及菜苗均十分鮮嫩香口。
位於行山路必經之地。白切雞有雞味,花蟹粥鮮甜,手打墨魚丸口感彈牙且墨魚味重,自家製豆腐花配薑味皇糖漿好味。
在福利茶室食午餐,環境可欣賞美景。客家炆豬肉腍且鹹菜惹味;椒鹽魷魚鬆化鮮味;手打墨魚丸大粒有口感;豉油皇炒麵有鑊氣但欠鹹;客家釀豆腐外脆內軟,豬肉味醇香;還有蒜蓉炒蕃薯葉。
食咗手打墨魚丸、炆豬肉、釀豆腐、梅菜炆茄子及白灼鮮魷,味道簡單但有心思。可惜走地雞已賣完。
墨魚餅香脆且墨魚味鮮。糯米糍花生味香。
椒鹽鮮魷皮薄且魷魚新鮮彈牙,但份量較少。三椏白切雞肉質嫩滑,有雞肉鮮味。煎釀豆腐夾有豬肉,口感較紮實。
白切雞無脂肪有雞味,炒番薯苗嫩,籠仔蒸蜆鮮甜,手打墨魚丸值得食,山水豆腐花滑熱。椒鹽鮮魷一般,客家炆豬肉略肥,豉油王炒麵沒特別。
烏蛟騰農家菜,生蠔與蜆仔非常新鮮飽滿。雞肉質滑嫩不鞋。糯米糍皮薄餡靚,適合開餐前吃或買作手信。
烏蛟騰客家農家菜。白切雞肉質鮮嫩且帶雞味,手打墨魚丸墨魚味濃但欠彈牙。客家釀豆腐滑嫩配蝦膠,蒜蓉炒手扎蕃薯苗新鮮香濃。
在沙頭角三椏村享用客家菜。梅菜蒸茄子味道很好,椒鹽鮮魷有咖哩味且香脆。其他食物表現一般。
這裡有很棒的椒鹽魷魚和炸豆腐。適合在長途步行後在此享用冷飲和高品質餐點。
客家菜味道好。客家豬肉香而不膩但咸菜稍鹹;釀豆腐滑;蕃薯苗嫩滑;梅菜蒸茄子新鮮;煎蠔餅蠔仔多;白切雞略瘦但味道可;推薦豆腐花及糯米糍。
茶室供應豆腐花,豆香撲鼻且口感滑溜,可選擇配𦍑汁或黃糖,價錢每碗13元。
三椏村福利茶室,山水豆腐花豆香滑溜,可配黃糖或薑汁調味。
福利茶室:蕃薯苗新鮮爽嫩但調味略咸;無糖黑豆漿豆味較淡;餐蛋麵蛋大且厚切餐肉,湯底味道適中;客家釀豆腐焦味稍重但美味。
士多老闆好人。山水豆腐花豆味重且料足,雖然今次質地稍欠滑溜,但因夠凍夠味,整體依然很好吃。
手打墨魚丸鮮味十足,口感軟滑,肉質細膩且有大顆肉粒。蠔餅份量大,每一粒蠔都很大,口感脆口且有蛋味,不油膩。
福利茶室提供以客家菜為主的小食。餐蛋麵$25,生菜鮮嫩,份量多,煎蛋大而美味,餐肉香口但略薄,麵條軟硬度適中。
福利茶室推薦雞、海鮮及豆花。注意只在星期六日營業。
沙頭角走地黃油雞肉質滑;炸豆腐外脆內軟,配自家製辣醬或鹹醬都很好吃;椒鹽鮮魷新鮮且粉漿薄脆;自家種的蒜蓉炒生菜新鮮清甜;魚類新鮮即蒸。



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