六如

中環私房菜，價錢抵。竹炭黑金脆豆腐外脆內嫩；煙燻脆皮雞有煙燻味但肉質較瘦；糖山冰鎮咕嚕肉外脆內軟，但糖山較硬；風沙豬手粒較辣；羅馬生菜有鑊氣且甜；豆腐造型精美。

食物質素尚可，但員工溝通極差，導致甜品遲到35分鐘且事後未有道歉。

中餐廳午市套餐S$368，包括慢煮鮮鮑、糖心蛋、丹霞、十年陳皮魚茸羹、竹炭黑磚豆腐、濃湯酸菜魚片及桃膠燉手工千絲豆腐。

慶祝新年。前菜有黑磚豆腐、川香口水瓜及煙燻糖心蛋。鮮麻椒油泡聖子肉厚爽脆。沸騰魚魚片厚切嫩滑，配芽菜。千絲芥末蝦球蝦肉鮮甜彈牙。桃膠燉手工千絲豆腐湯底有清淡菊花味。法式焦糖燉蛋濃郁滑順。

中環六如中式菜：黑磚豆腐外脆內滑，川香口水瓜夠辣，煙燻糖心蛋惹味，鮮麻椒油泡聖子新鮮，沸騰魚香料配合魚肉，千絲芥未蝦球彈牙，桃膠燉手工千絲豆腐與法式焦糖燉蛋甜品亦好食。

黑磚豆腐外脆內嫩；川香口水瓜酸辣清新；千絲芥末蝦球爽口彈牙；六如潮香滴水鵝肉質嫩滑；蝴蝶蜆皇鮮甜；香茅烤椒煎焗生蠔層次豐富；法式焦糖燉蛋蛋羹幼滑；桃膠燉手工千絲豆腐清甜。

上環六如環境簡約摩登。黑磚豆腐香脆嫩滑；川香口水瓜酸辣清爽；千絲芥末蝦球爽口彈牙；潮香滴水鵝肉質嫩滑；蝴蝶蜆鮮味十足；香茅烤椒煎焗生蠔肥美；法式焦糖燉蛋綿滑。

中環「六如」菜式出色，包括聖子皇（黑蒜粉絲及青麻剁椒口味）鮮甜彈牙、千絲芥末蝦球香脆且蝦肉大隻、六如潮香滷水鵝香氣撲鼻且入味。

新派中菜，食物有水準。黑磚豆腐外脆內嫩，口水西瓜清甜。陳皮魚茸羹及燉湯鮮甜，潮香滷水鵝及千絲芥末蝦球亦好食，聖子皇鮮甜彈牙。

環境雅致，服務熱情。食物包括：竹炭黑磚豆腐外酥內嫩；川香一口西瓜口感新穎；油茶菇煙燻糖心蛋風味十足；燉湯用料豐富且清甜；六如潮香滷水鵝肉質緊實；青麻剁椒蒸龍躉魚肉細嫩。

中環高質抵食的樓上舖。滷水鵝肉嫩、剁椒蒸龍躉鮮嫩、烏雞湯足料、黑磚豆腐外脆內滑、川香西瓜有反差感、士多啤梨芝士軟糕及紅棗糕都很出色，聖子皇亦很新鮮。

煙燻糖心蛋香氣濃郁；黑磚豆腐外脆內軟；蜜椒蓮藕片香甜爽脆；陳皮魚茸羹陳皮味明顯，魚茸軟綿；千絲芥末蝦球爽口彈牙；艇家年糕醬香炒蜆年糕煙韌，蜆肉飽滿無沙；脆皮乳鴿皮香肉嫩，醃料入味。

中環中菜館。煙燻溏心蛋蛋味濃；黑磚豆腐外脆內嫩；蜜椒蓮藕片薄脆甜；飬生菌皇燉烏雞鮮甜滋潤；艇家年糕醬香炒蜆惹味；千絲芥末蝦球彈牙。

中菜館擺盤精緻。手作糖山冰鎮咕嚕肉外皮香脆，配新鮮菠蘿。前菜煙燻糖心蛋、超級香脆豆腐及百香果果子好味醒胃。椒鹽鮑魚惹味嫩滑，亦有各款滋潤湯水。

六如。煙燻糖心蛋蛋黃流心；黑磚豆腐味道十足；百香冰心丹霞清新；十年陳皮魚茸羹味道濃郁；椒鹽六頭鮮鮑鮮嫩；糖山冰鎮咕嚕肉外脆內嫩。

環境舒服。黑磚豆腐香脆滑嫩，煙燻糖心蛋口感有趣，陳皮魚茸𡙡有十年陳皮香。燉湯足料清甜，海鮮煲蠔及花甲新鮮。牛仔骨香口，配燒菠蘿幾夾。

慢煮鮮鮑配糖心蛋及丹霞蕃茄仔，味道鮮嫩；避風塘瀨尿蝦蒜香微辣；炒豆苗清脆；脆皮風沙雞外皮酥脆肉質鮮嫩；鮮萍果陳醋香煎牛柳粒酸甜嫩滑；甜品為桃膠燉手工千絲豆腐。

中環私房菜。竹炭黑磚脆豆腐外脆內軟；煙燻糖心蛋有淡淡煙燻味；十年陳皮魚甘羹有陳皮香且口感豐富；烏雞燉湯用料足；青麻椒醬煎牛仔骨配燒菠蘿。

中環六如中餐廳。開胃拼盤有竹炭黑磚脆豆腐、煙燻糖心蛋及蜜椒蓮藕片；主菜有椒鹽斑馬尿蝦皇（肉質緊實）及黑蒜粉絲蒸蟶子皇（鮮甜沒沙）。

招牌豆腐、千絲芥末蝦球、海底椰秋梨烏雞螺頭、生蒜焗老虎斑、冰鎮咕嚕肉、慢煮鵝肝拼滷水獅頭鵝、豬油渣炒西蘭花苗、紅蔥油香菇茸炒飯及姜棗茸糕，菜式出色且有驚喜。