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匿名03/04/2025
私房菜界嘅隱世珍寶~美女👩🍳活海鮮盛宴即將話別香港!
Ellie’s活海鮮套餐食材新鮮,包括活琵琶蝦、南非鮑魚及新鮮貝類。刺身拼盤有蝦刺身、蟹餅及法國飛魚,口感層次豐富且清新。
堂食~HK$1000每人
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Ellie’s活海鮮套餐食材新鮮,包括活琵琶蝦、南非鮑魚及新鮮貝類。刺身拼盤有蝦刺身、蟹餅及法國飛魚,口感層次豐富且清新。
頭盤有紅蝦、蟹餅及魚,海鮮十足。南非鮑魚調味得宜,軟硬適中。魚湯味道濃郁無腥味,內有斑塊及蝦。琵琶蝦香氣濃烈,煮得啱啱好。帶子海膽醬意粉帶子表面微煎,內裡半生熟。
餐廳位於天后站附近,自動門故障。海鮮頭盤食材新鮮,蝦肉軟糯,蟹肉鮮甜,鰻魚有煙燻風味;海鮮湯味道不錯。服務有禮貌但略顯公式化,廁所空間有限。
Ellie’s無固定餐牌,按食材新鮮度決定。頭拼拼盤包括地中海紅蝦刺身、香芒蟹肉沙律、海鮮蟹餅及煙燻法國鰻魚BB配沙律;另有白酒煮藍青口。
Sauvignon Blanc白酒清爽怡人。海鮮頭盤包含煙熏帶子及牙帶,帶子具刺身級口感。