好味
非常正宗的川菜,食物美味,白飯任裝。推薦四川冷麵。
Yu Chuan Club
渝川菜館老闆有感本地正宗川菜館不多,因此在灣仔開設餐廳,並請來有16年 烹調川菜經驗的大廚坐鎮。食材都由四川和在港新鮮選購,目的是讓港人有置身四川人家的感覺。
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非常正宗的川菜,食物美味,白飯任裝。推薦四川冷麵。
四川重慶私房菜,按人頭提供涼菜與熱食。四川涼麵香辣酸爽,蒜泥白肉肥瘦相間,香麻泉水雞極度麻辣且雞肉滑,水煮魚及酸菜魚亦出色。
餐廳環境安靜且具私隱度,午市套餐價錢相宜。蒜泥白肉汁惹味但肉質一般,分量偏少;四川涼麵味道正常,但微辣程度較高。食物質素偶有不穩定情況。
聚會用餐,可選不同辣度。四川涼面層次豐富;蒜泥白肉肉質滑嫩;蔥椒豬肚絲香脆開胃;青椒皮蛋口感鮮明;糖醋里脊外脆內嫩;清炒萵筍爽脆且少油;風味牛柏葉調味精緻。
按人頭收費$398/位,五人可點三款涼菜、五款主菜及送炒青菜。涼菜有四川涼麵、麻辣豬肚絲及燒鐵手撕茄;熱菜有糖醋里脊、干煸肥腸、重慶辣子雞、泡椒魷魚、江津酸菜魚及香辣炒蟹(需預訂)。餐廳只收現金。
四川涼麵、麻辣豬肚絲及燒椒手撕茄子味道好;糖醋里脊酥香;干煸肥腸香脆不膩;重慶辣子雞夠干身且雞柳滑;泡椒魷魚芹菜夠香但魷魚普通。
午餐環境安靜,可以坐圓枱。午市套餐價錢平至$50多,味道正常,川菜有少少辣但屬於微辣,可以免費添飯。
四川涼麵味道香醒神;剁椒皮蛋香麻酸爽面味道平衡;酸菜魚湯底清爽不油且魚肉滑;辣子雞肉質外脆內嫩,雞肉比例高。
川菜款式多,人頭收費$338。四川涼麵香麻香辣;蒜泥白肉味道濃郁;香麻泉水雞麻而不辣且雞肉嫩滑;重慶辣子雞香脆入味;水煮牛肉夠麻辣但肉質不夠嫩滑;江津酸菜魚酸味重,魚肉較散。
嘗試電話訂位,店員在聽到普通話後立刻掛斷電話,兩次嘗試均無回應。
川菜口味適合喜好食辣的人,辣度有不同程度選擇。辣子雞、酸菜魚、肥腸、黃金蝦及炒麵都很好吃。建議先訂位。
按人數收費,每人$338可選2碟涼菜及3碟熱菜。燒椒手撕茄好入味,酸辣藕片爽口適中,虎皮青椒不乾硬且無甚辣味。
四川涼麵爽口且辣中帶甜;蒜泥白肉五花腩不肥,蒜味重且帶香辣;江津酸菜魚湯底足料、酸辣濃郁,但魚質明顯是雪藏魚;水煮魚配料有大量煙韌薯粉。
晚餐需提前預定。四川涼麵推薦,辣味與甜味平衡;啤酒鴨肉質軟嫩,湯汁適合配飯;夫妻肺片味道一般。環境較嘈雜,座位較近,適合親友聚餐,不適合商務洽談。
渝川會所提供多種麻辣菜式,推薦酸菜魚及毛血旺。
四川涼麵爽口,對不常食辣的人來說略辣。辣子雞好味,大腸有脆度,蛋黃蝦口感脆口。回鍋肉表現一般。
灣仔川菜店,服務友善且可自帶酒水。四川涼麵好食,酸辣土豆絲味道調得好,酸菜魚魚片滑嫩。
灣仔川菜館,每位$288加一。四川涼麵非常好吃;蔥油嫩豆腐滑嫩解辣;酸菜魚不油且魚肉多;香麻泉水雞嫩滑;干煸四季豆麻味較重。
川菜味道好,水煮涼麵、水煮魚、口水雞及送的炒菜均出色。鍋巴田雞鍋巴香但田雞切太碎;毛血旺魚柳味道較淡。份量足且明碼實價。
四川涼面香麻辣味配合得宜,比四姐更好吃。酸菜魚份量多、魚肉嫩滑且湯頭清爽。干扁肥腸不油膩。水煮魚稍欠辣味,但薯粉入味。
Tip Top of Taste


Mao Hey (Hung Kwong Building)


BBQ KING (Yin Hing Building)
