渝川菜館

非常正宗的川菜，食物美味，白飯任裝。推薦四川冷麵。

四川重慶私房菜，按人頭提供涼菜與熱食。四川涼麵香辣酸爽，蒜泥白肉肥瘦相間，香麻泉水雞極度麻辣且雞肉滑，水煮魚及酸菜魚亦出色。

餐廳環境安靜且具私隱度，午市套餐價錢相宜。蒜泥白肉汁惹味但肉質一般，分量偏少；四川涼麵味道正常，但微辣程度較高。食物質素偶有不穩定情況。

聚會用餐，可選不同辣度。四川涼面層次豐富；蒜泥白肉肉質滑嫩；蔥椒豬肚絲香脆開胃；青椒皮蛋口感鮮明；糖醋里脊外脆內嫩；清炒萵筍爽脆且少油；風味牛柏葉調味精緻。

按人頭收費$398/位，五人可點三款涼菜、五款主菜及送炒青菜。涼菜有四川涼麵、麻辣豬肚絲及燒鐵手撕茄；熱菜有糖醋里脊、干煸肥腸、重慶辣子雞、泡椒魷魚、江津酸菜魚及香辣炒蟹（需預訂）。餐廳只收現金。

四川涼麵、麻辣豬肚絲及燒椒手撕茄子味道好；糖醋里脊酥香；干煸肥腸香脆不膩；重慶辣子雞夠干身且雞柳滑；泡椒魷魚芹菜夠香但魷魚普通。

午餐環境安靜，可以坐圓枱。午市套餐價錢平至$50多，味道正常，川菜有少少辣但屬於微辣，可以免費添飯。

四川涼麵味道香醒神；剁椒皮蛋香麻酸爽面味道平衡；酸菜魚湯底清爽不油且魚肉滑；辣子雞肉質外脆內嫩，雞肉比例高。

川菜款式多，人頭收費$338。四川涼麵香麻香辣；蒜泥白肉味道濃郁；香麻泉水雞麻而不辣且雞肉嫩滑；重慶辣子雞香脆入味；水煮牛肉夠麻辣但肉質不夠嫩滑；江津酸菜魚酸味重，魚肉較散。

嘗試電話訂位，店員在聽到普通話後立刻掛斷電話，兩次嘗試均無回應。

川菜口味適合喜好食辣的人，辣度有不同程度選擇。辣子雞、酸菜魚、肥腸、黃金蝦及炒麵都很好吃。建議先訂位。

按人數收費，每人$338可選2碟涼菜及3碟熱菜。燒椒手撕茄好入味，酸辣藕片爽口適中，虎皮青椒不乾硬且無甚辣味。

四川涼麵爽口且辣中帶甜；蒜泥白肉五花腩不肥，蒜味重且帶香辣；江津酸菜魚湯底足料、酸辣濃郁，但魚質明顯是雪藏魚；水煮魚配料有大量煙韌薯粉。

晚餐需提前預定。四川涼麵推薦，辣味與甜味平衡；啤酒鴨肉質軟嫩，湯汁適合配飯；夫妻肺片味道一般。環境較嘈雜，座位較近，適合親友聚餐，不適合商務洽談。

渝川會所提供多種麻辣菜式，推薦酸菜魚及毛血旺。

四川涼麵爽口，對不常食辣的人來說略辣。辣子雞好味，大腸有脆度，蛋黃蝦口感脆口。回鍋肉表現一般。

灣仔川菜店，服務友善且可自帶酒水。四川涼麵好食，酸辣土豆絲味道調得好，酸菜魚魚片滑嫩。

灣仔川菜館，每位$288加一。四川涼麵非常好吃；蔥油嫩豆腐滑嫩解辣；酸菜魚不油且魚肉多；香麻泉水雞嫩滑；干煸四季豆麻味較重。

川菜味道好，水煮涼麵、水煮魚、口水雞及送的炒菜均出色。鍋巴田雞鍋巴香但田雞切太碎；毛血旺魚柳味道較淡。份量足且明碼實價。

四川涼面香麻辣味配合得宜，比四姐更好吃。酸菜魚份量多、魚肉嫩滑且湯頭清爽。干扁肥腸不油膩。水煮魚稍欠辣味，但薯粉入味。