海 三碗麵

小店需排隊，菜單有三款麵。金華火腿雞湯伊麵湯底清甜鹹香，伊麵索湯；老闆與老闆娘服務有人情味。

肉有陣陣煙熏香味且唔油膩，伊麵配濃蝦湯表現出色。

在尖沙咀食「海・三碗麵」，期間限定的忌廉蠔湯伊麵有淡淡蠔味，配蠔仔很好吃，但伊麵不夠掛汁；灸燒牛肉質鮮嫩，有濃郁牛味；海蝦濃湯蝦味重。

蝦湯面湯底濃郁，伊面掛汁，味道好食。燒牛肉味道出色。店內位置較少。

蝦湯麵和雞湯麵的湯底OK，但配伊面口感不佳。湯麵配牛肉組合不協調，牛肉口感欠佳，只有鹹味和黑胡椒味。

燒牛肉外層有黑椒粒，燒至medium程度，肉質嫩且鹹味適中。蝦湯鮮甜，配伊麵。

店內提供三款湯麵，湯底濃郁香醇。推薦燒牛肉，搭配櫻花蝦和青蔥，口感清爽。店主夫婦和藹可親。

慕名而來品嚐湯麵。蝦湯真材實料但偏鹹，伊麵煙韌但掛湯力不足。烤牛肉炙燒程度適中，帶黑椒味。店員招呼有禮貌。

海蝦濃湯伊麵湯底鮮味突出，帶焦香，伊麵軟滑，配炙燒安格斯牛肉，肉質鬆化但份量只有四片。金華火腿雞湯伊面湯頭濃郁不膩，伊麵彈牙，配安格斯牛肉肉質柔嫩。

每碗麵附送一客經火槍燒過的roast beef，味道香且麵條鹹淡適中。

餐廳需排隊，人手較少。提供三款含燒牛肉的濃湯伊麵，其中海蝦濃湯伊麵味道很好，牛肉出色且配搭櫻花蝦。

晚上九點去要排隊半小時，入座後再等15分鐘。煙燻牛肉五成熟，底色微紅且香好食。胡椒豬骨湯伊麵胡椒味太重，豬骨味不明顯，與伊麵不夾。老闆娘有致歉。

海三碗麵的金華火腿煲雞濃湯，湯底濃厚，火腿香氣適中，雞肉嫩滑，麵條口感亦不錯，但口味偏重。

蝦湯鮮甜味道濃，伊麵好友口感好，燒牛亦很正。環境乾淨。建議6點用餐以避免排隊。

尖沙咀小店。濃蝦伊麵（$110）蝦汁湯底濃烈，份量剛好。牛肉外觀尚可，但蝦湯是主角。

尖沙咀麵店只賣三款麵：海蝦濃湯、胡椒豬骨濃湯、金華火腿煲雞濃湯。海蝦濃湯伊麵配炙燒牛肉，湯底鮮甜，牛肉帶黑椒及煙燻味。

用心經營的小店，食物質素高。蝦麵味道非常好。

排隊約一個小時入座。金華火腿湯底配牛肉麵，牛肉醃得香且多汁，麵條煮得啱啱好。

5:30pm到店時廚房才著燈，店員未交代開門時間。蝦麵及胡椒豬肚麵湯底未如驚艷，牛肉好食，但$110性價比不高，服務態度一般。

小店只有8個位置，環境乾淨。麵條口感啱啱好，牛肉味濃且帶豐富油脂，蝦湯味道濃郁。雖然需要等候，但食物值得。