港九清湯腩

港九清湯腩使用每日屠場直送新鮮牛腩。牛切腩鵝油頭抽撈粗麵$68，鵝油香且肉質鮮嫩；清湯蘿蔔崩沙腩$178，膠質軟輍，清湯鮮甜，蘿蔔亦索盡牛骨湯精華。

崩沙腩味道好，牛腩煮得稔，湯底清甜；其他小食亦有特色。食物質素、環境及服務均佳。

裕民坊附近新開粉麵店。紫菜三寶丸湯底清甜，三寶丸多汁彈牙；至尊四寶麵坑腩細嫩帶筋，鵝腸有彈性；炸墨魚蝦雙棗彈牙可口。

牛腩每日屠場直送，肉質厚實不柴，鮮甜多汁。至尊四寶含新鮮牛切腩、手打牛肉餅、雲吞及鵝腸。蘿蔔鮮甜。鵝腸處理乾淨爽脆。醉鴨舌酒味入骨。

觀塘新店，使用新鮮牛腩。牛坑腩拼牛筋轉米粉湯底清甜，牛腩軟滑，牛筋軟腍；牛肉餅幼麵肉質彈牙多汁；炸墨魚蝦雙棗配桔油，蝦肉鮮甜，墨魚棗爽口彈牙。

牛腩河食物精緻，牛腩切得厚度如牛肉乾，老闆有禮貌且環境乾淨。