一家

位於筲箕灣的米芝蓮必比登推薦上海菜館。蔥油白切雞份量足，雞肉嫩滑，蔥油香味四溢且不油膩；小籠包皮薄爆汁；上海炒年糕有鑊氣，年糕煙韌；份量充足。

筲箕灣形薈上海菜。醉鴨肝酒香濃郁且嫩滑；小籠包皮薄湯多、肉餡鮮嫩；外婆紅燒肉軟糯入味，配流心蛋很滿足；藤椒豆干絲炒苦瓜。

一家（筲箕灣）推介：七里莊酒糟醉雞酒香入味，雞肉滑嫩，份量夠2-3人分享；韮菜鍋貼內餡鮮嫩爆汁，香氣濃郁且皮薄脆；醬炒花菜茶樹菇脆口鮮甜，惹味。

連續多年獲米芝蓮推介的餐廳。提供材料豐富的熱茶（含紅棗、杞子、雪耳、茉莉花）。

米芝蓮中華菜館。爆打鴨屎檸檬茶茶底濃郁；麻辣香炸鳳尾魚脆口；紅油抄手皮薄餡靚；蔥油白切雞肉質嫩；干煸四季豆乾身香口；高力芒果奶黃流心且唔膩。

雞絲粉皮麻醬醇厚；小籠包皮薄肉汁鮮美；糖醋雞球金黃鬆脆；酸菜魚湯頭酸辣且魚片嫩滑；醬香茶樹菇炒花菜镬氣十足；棗泥拉糕軟糯香清。

麻辣香炸鳳尾魚香脆不辣；小籠包皮薄湯多，肉餡鮮甜；醬炒花菜茶樹菇爽脆且醬汁入味；上海炒年糕煙韌，味道濃郁；棗泥拉糕甜度適中，口感軟糯。

筲箕灣川菜，糖醋小排骨外香內嫩，櫻花蝦麻醬秋葵清爽，蜜汁金華火腿配包鹹甜互補，乾煸四季豆焦香爽脆，豆沙餡餅綿密。

地點近地鐵站。推薦醉鵝肝（酒味濃，配餅乾）、小籠包（皮薄有湯汁）、蔥油白切雞（雞肉滑嫩、蔥香豐富）、干煸四季豆（脆嫩鹹香）及高力芒果奶黃。

點了小籠包、紅油抄手、菜肉鍋貼和外婆墨魚紅燒肉流心蛋。小籠包、抄手及鍋貼皮薄味道不錯；紅燒肉很好味，但朋友覺得略鹹。菜肉鍋貼內有湯汁。

米芝蓮推薦的上海菜，人均約$200。樟茶鴨皮脆肉嫩，帶煙燻茶香；黑醋排骨外酥內軟，酸甜開胃；蒜蓉爆鱔絲份量足，口感彈牙且無腥味。

菜式份量大，適合分享。蔥爆牛肉有咬口且蔥香濃郁；田園上素色彩繽紛；酸辣湯足料且酸辣味剛好；棗泥拉糕口感軟糯，甜度適中。

招牌蔥油白切雞皮爽肉嫩，蔥油醬香；麻辣香炸鳳尾魚酥脆開胃；滕椒豆干絲炒苦瓜火候夠，口感豐富；石窩鹹肉菜炒飯粒粒分明；炸芝麻團外脆內軟。

上海菜味道回味。麻辣香炸鳳尾魚香脆開胃；外婆紅燒肉肥瘦相間、入口即化，配流心蛋；滕椒豆干絲炒苦瓜口感層次分明；醉雞酒香濃郁且肉質嫩滑。

米芝蓮推介中菜。鴻運當頭炸子雞皮脆肉嫩多汁；糖醋小排骨酸甜開胃且軟骨爽脆；小籠包湯汁豐富；醬炒花菜茶樹菇夠味；還有炸芝麻團。

在一家中華菜館食飯。蝦球肉質爽口彈牙；外婆紅燒肉肥而不膩，配流心蛋；小籠包皮薄餡靚；七里莊酒糟醉雞嫩滑帶酒香；豆沙窩餅外脆內軟。

炸子雞皮脆肉嫩且調味清淡；醬炒花菜茶樹菇有鑊氣；麻辣香炸鳳尾魚配自家製醬汁味道特別；臭豆腐香濃惹味；炸芝麻團內有流心芝麻餡；茉莉花紅棗雪耳杞子茶口感順滑有層次。

蔥油白切雞雞皮爽滑、肉質厚嫩且有酒香。石窩咸肉菜炒飯米粒Q彈、鹹香。脆皮素鵝腐皮薄脆且內餡juicy。

上海料理品質有保證，常有新菜式。臭豆腐配兩款醬汁很好吃；八寶辣醬大魚頭材料豐富；招牌菜七里莊酒糟醉雞肉質嫩滑；醬炒花菜茶樹菇香口；還有缸鴨狗玫瑰桂花湯圓。

七里莊酒糟醉雞酒香入味，小籠包皮薄多湯；干燒蝦球鮮香爽彈；醬炒花菜茶樹菇有鑊氣；缸鴨狗玫瑰桂花湯丸軟糯清甜。