Bilibala Yakitori Bar

銅鑼灣居酒屋。Eggplant Boss飲品清新；串燒包括紫蘇雞皮蝦、手羽先、豚肉芫茜卷、煙肉荔枝卷、鹽燒牛舌及自家製月見雞肉棒，口味惹味。

Bilibala居酒屋裝潢有情調。Eggplant Boss有西柚及馬爹利酒味；炸雞乾身嫩滑；意式肉醬豚肉漢堡扒厚身；月見雞肉捧外皮香脆；紫蘇雞皮蝦脆卜卜；鹽燒牛肋肉嫩滑肉味濃。

Egg Plant Boss雞尾酒含燒酎及提子汁，味道易入口。紫蘇黃油雞皮蝦香脆且蝦肉彈牙。意式肉醬豚肉漢堡扒份量大且保留肉汁。壽喜燒牛肉嫩滑，蔬菜吸滿湯底。雞肉串燒包括免治雞肉棒、紫蘇梅雞生蠔、日本雞心及雞腎。黑糖菠蘿清甜解膩。

居酒屋裝潢型格，氣氛輕鬆。推薦EGGPLANT BOSS雞尾酒、紫蘇雞皮蝦、自家製月見免治雞肉棒、意式肉醬漢堡扒及壽喜燒牛肉鍋。

食物用心製作。海鮮蠔鍋湯底鮮甜，意式肉醬豚肉漢堡扒肉香，熔岩海膽香味濃，羊肋條串及明太子免治雞肉棒皮脆肉嫩，三層芝士法式多士香濃，黑糖燒菠蘿亦很甜。

焦糖鵝肝入口即溶，配牛油多士；自家製炸雞大嚿且入味；月見免治雞肉棒肉質爽口鬆軟，配雞蛋很好吃。

Apple Soda有淡淡蘋果味，酸甜可口。Egg Plant Boss有淡淡提子及檸檬香味，酒味不強。紫蘇梅雞生蠔串燒肉質細緻嫩滑，油脂充沛。紫蘇雞皮蝦雞皮油滲入蝦肉，蝦肉彈牙。自家製明月見雞肉棒肉質軟嫩有肉汁。鹽燒白鱔脆口焦香。

餐廳有日式居酒屋氛圍。喜之次一夜干外脆內嫩；燒芝士年糕煙韌鹹香；紫蘇黃油雞串燒嫩滑解膩；明太子免治雞肉棒口感豐富；自家製炸雞外皮香脆爆汁；煙肉荔枝卷鹹甜搭配；豚肉蘆筍卷。

食咗Egg Plant Boss雞尾酒、黑松露冷蕃茄海草沙律、月見免治豬肉棒、紫蘇黃油雞皮蝦同甲羅燒。豬肉棒香口滑溜，沙律清新，雞皮蝦肉層次豐富，蟹膏鮮美。

銅鑼灣日式串燒酒吧，即叫即做。免治雞肉棒配蘭王蛋汁很嫩滑；紫蘇雞皮蝦大葱雞腿肉中，雞皮香脆、蝦仁彈牙、雞腿多汁；鹽燒牛舌略有咬口；豚肉蘆筍卷有油脂香；燒黑豚腩肉甘香，豬頸肉爽口；炸雞金黃香脆、粉漿薄、雞肉嫩滑；鹽燒白鱔入口滲。

銅鑼灣Bilibala Yakitori Bar。雞心喉串燒口感爽彈帶脆，醬汁香口。明太子釀雞翼外皮香脆。

啤酒新鮮冰凍；清酒品種多；食物推介黃油雞翼、牛舌、雞皮餃子及飯糰；週五有歌手唱歌，氣氛好且廁所乾淨。

Bilibala Yakitori Bar食物種類豐富。明太子黃油雞腿肉鹹香與黃油香融合；免治雞肉棒口感鬆軟；枝豆清爽；味淋魚干鹹香。

食物質素欠佳：份量細；螢光魷魚極腥；燒多春魚乾；帶子有雪腥味；明太子玉子燒薄且燶。此外，收取開瓶費但未提供任何斟酒服務。

銅鑼灣Bilibala Yakitori Bar。店員態度好。雞皮餃子及燒物好味，月見雞肉棒外脆內軟。明太子玉子燒層次綿密有蛋香。

食物非常好食，燒生蠔新鮮，北海道豬手、雞皮蝦及厚切牛舌表現出色。

食物供應太慢；燒飯團難食且非常貴，鰹魚飯團內裡白飯又硬又乾。

居酒屋環境舒適，廚師技術一流。點了喜之次、白鱔、免治雞肉棒、雞冠、雞腳筋、雞鳳尾及雞翼，味道均很好。

食物優質，串燒種類多，雞心邊好味；明太子玉子燒與鰻魚玉子燒水準以上。服務貼心，侍應對食物與酒有豐富認識。

銅鑼灣居酒屋，串燒款式多，價格約$28-58。推薦明太子玉子燒，亦有豐富的雞尾酒及清酒選擇。