皇鳳

蒜香蟶子皇價錢較貴，肉質被剪得碎濕濕，味道被蒜蓉同蔥味蓋過，鮮味不足。

食物質素一般，感覺只是將食物燒熟後重手加調味料。燒蟶子未經詢問口味便加入大量黑椒等辣味調味料。

芝士年糕口感不佳，似麵粉加水的糊狀；黑松露炒飯沒有黑松露香且沒味道；日式燒雞扒皮不香脆且無油脂。

自2011年開張至今的心水串燒店。食物賣相與味道俱佳，必點菜式包括師傅調味過的枝豆，其他菜式亦款款都好正。

抽風系統差，油煙味重；送的雞腳蓮藕湯淡而無味；羊扒不夠熱且沒有燒烤氣味，肉質暗啞且無肉汁，上菜速度亦慢。

冷食茄子清甜不膩，有咬感且配料好；聖子王配料與聖子配合，聖子不會煮過火，適合配啤酒。

午餐點了最貴的安格斯肉眼扒，但肉質軟爛且冰冷，毫無火氣，肉汁與血水消失，肉色暗啞，認為不值此價。

店內以港式風味串燒及鐵板為主，用料新鮮但特色不明顯。抽風系統良好，環境舒適，服務欣勤。

在灣仔嘗試這間標榜「香港風格」的燒肉店。

蒜香蟶子鮮甜爽脆；鯛魚湯稻庭烏冬湯底濃郁；豬油撈飯香而不膩；鵝肝多士厚滑；雞翼外脆內嫩多汁。

午餐set包括汁燒雞扒、燒羊架配海鮮、燒牛柳及豚肉生薑燒。魚湯鮮甜，汁燒雞扒皮脆且肉質juicy。

灣仔「皇鳳」BBQ。訂位有錯漏，且海鮮供應不足（缺蟶子）。海鮮如扇貝、鮑魚、大蜆、馬友較新鮮，但其他食材質素欠佳。

串燒店食物出色。燒鵝肝多士很香；燒雞泡魚表現一般；燒生蠔很大隻；雞燉翅是每天限量原盅燉7小時，料很多且湯頭清甜。

皇鳳主打港式串燒。店內座位狹窄，傳菜時空間不足。有機大紅袍香甘，沖泡多次仍有原味。

點了蝦蝦、雞翼、雞泡魚干、牛柳粒、豬頸肉、鵝肝多士及豬油撈飯。食材新鮮，師傅有水準，店員有禮貌且招呼周到。

翅($168)無味精，推介。聖子、大蝦及其他海鮮新鮮，價錢合理。牛仔骨略咸。魚湯烏冬魚味濃郁。服務一流，氣氛好。

雞燉翅足料不油膩；鮑魚、聖子王、海蝦及牛柳粒質素佳；雞翼外脆內嫩；鵝肝多士香而不膩；豬油撈飯有懷舊味。

中西日Fusion串燒店。軟殼蟹沙律香脆；鵝肝多士香口入口即溶；羊架、雞中翼、牛舌烤得香口有肉汁；烤海鮮如扇貝、大蝦及鮑魚新鮮味美；雞泡魚干軟硬適中；桃味雪葩清甜。

鵝肝入口即溶且價錢合理，食材新鮮。炒雜菜味道濃郁。店內裝修懷舊，環境舒服，設有可容納15至20人的包房。