中環IFC利苑酒家。用餐過程被催促收碟及清枱,感覺倉促。份量少且價錢貴,服務態度差。
Lei Garden (ifc mall)
利苑酒家提供大量套餐,當中有鮑魚﹑響螺﹑燕窩等菜式。酒家不斷創新以迎合客人的需求及時代的轉變,保持現有菜式的水準,並因應客人的口味加以改良及鑽研新菜,30年來創出上千款菜式。
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中環IFC利苑酒家。用餐過程被催促收碟及清枱,感覺倉促。份量少且價錢貴,服務態度差。
煎蓮藕餅變薄炸;北京片皮鴨不新鮮,配菜用紅燈籠椒代替;鴨肉肥且韌,西生菜包鴨鬆且水份多;鴨鬆無味且油;荷葉蒸雞鹹且油;蒜蓉炒小白菜太生。服務態度差,只招呼熟客。
因職員落單錯誤,將四季豆炒帶子誤作如意吉祥帶子,導致結賬金額不符。職員態度欠禮貌,並在客人提出意見時言詞不當。
利苑燕窩海鮮晚餐水準穩妥。蜜汁叉燒肉質軟嫩;蟹肉雞蓉燕窩羹清鮮醇厚;漁香肉末蒸飯米飯粒粒分明;意式脆皮海蝦扒蝦肉新鮮彈牙。
IFC分店位置方便。餐廳周$4xx有9道菜的燕窩海鮮晚宴套餐,服務貼心。套餐包括蜜汁叉燒、蓬萊素鴨、蟹肉雞蓉燴燕窩、意式脆皮海蝦扒、如意煎海魚球、鑊仔德州牛柳、原盅泡菜苗、漁香肉末蒸飯及甜品。
利苑晚市燕窩海蝦套餐($498/位):蜜汁叉燒鹹甜鮮嫩;蓬萊素鵝外脆內軟;蟹肉雞蓉燴燕窩味道濃稠鮮香;意式脆皮海蝦扒質感爽彈;如意煎海魚球香口肉嫩。
奶黃流沙包賣相欠佳,疑似被篤過。蟹肉粥味道腥且無味,鮑魚撈麵味道過鹹。
蛋白杏仁茶杏仁及蛋白味香,可選甜度;蛋散炸得酥脆薄身,蜜糖份量適中;魚湯米線魚湯白皙好飲,軟硬度適中。
餐廳出現供應錯誤,先後表示冇海味雜菜煲及冇米線,改為蝦乾唐生菜及泡米;魚到時伴隨一隻烏蠅,侍應用鏟拎走污染部分後並無重新提供。
訂位後一小時便要還枱,感覺像快餐店。落單後等食物需15分鐘,職員有趕客之感。
招牌乳鴿外皮金黃油亮,油脂與肉香融合;鮑魚碩大飽滿、肉質厚實彈牙,吸收了濃郁鮑汁;紅燒肉色澤紅亮,入口即化且肥而不膩。
點咗兩餸餐加牛肉粉絲。薑蔥粉絲焗海中蝦粉絲軟韌,薑蔥味濃郁,芡汁收得好;啫啫鮑魚雞煲上枱時熱辣,鮑魚切片夠腍且惹味,鹹味適中。
在IFC用餐時,部長在埋單時不停催促,未等客人拿好手提行李便要求讓位,服務體驗令人失望。
利苑推出星級月餅,包括迷你軟心陳皮紅豆月餅及雙黃翡翠蓮蓉月餅。
食物質素好,三層肉皮脆肉嫩,鮑魚軟腍,響螺燉鮑翅香濃,米鴨皮脆味美,珍菌湯濃郁,龍蝦湯拉麵湯底夠濃,燕窩糖水美味。餐桌排得較密,缺乏私隱。
利苑酒家的裹蒸糉餡料豐富,包括瑤柱、鹹蛋、栗子、蓮子、綠豆、豬肉等,糯米軟糯且有清香,肥肉帶出香味,豬肉軟腍。雙黃白蓮蓉月餅採用環保紙盒包裝。
中環IFC食肆,晚飯時段只有兩個時段選擇,且4位訂枱用餐時間僅限1小時15分鐘,感覺像吃快餐。
前臺服務態度惡劣,詢問用膳時間及上菜速度時,人員不理不答。
利苑出品穩健。三層燒腩搭配芥末醬很解膩;醬油脆雞外脆里嫩,非常驚艷;上湯豆苗鮮甜入味。
Lei Garden的食物整體水平在平均水準之上,特別推薦龍蝦濃湯配鮮切海膽,龍蝦濃湯會於桌邊滾燙倒入碗中燙熟海膽及豆芽。



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