台灣麵

元朗老字號，椒鹽排骨（豬扒）大塊且有肉汁，配菜夠甜，粗麵好味，份量充足。

酸辣湯酸味不足。韭菜雲吞韭菜香味濃，餡料多肉，口感滑香。百香果碧磥春苦味太重，蓋過百香果香味，味道不夠平衡。

牛筋牛肉乾拌粗麵牛筋軟糯，牛肉嫩滑，醬汁濃郁。肉燥拌粗麵肉燥香氣足且口感豐富。香酥雞扒乾拌刀削麵雞扒酥脆多汁，麵條彈牙。

紅燒牛筋牛肉麵套餐湯底微辣，牛筋牛腱大塊且軟腍入味；紅油炒手皮薄餡多，韭菜味濃；炸花之丸配蒜蒜醬油很好吃。

牛三寶拌麵肉與麵分開上，牛肉、牛肚、牛筋各兩大件且入味，粗麵有咬口。貢丸湯的一粒貢丸對切扮兩粒。凍咖啡偏甜。環境乾淨，但卡位較細，放不下多份食物。

台式料理，豬軟骨滷肉飯豬軟骨Q脆，滷肉飯甜中帶鹹。酥炸排骨湯粗麵炸得酥脆且入味。紅油抄手帶麻香與黑醋味。台式滷大腸Q軟。海帶貢丸湯清淡鮮甜，酸辣湯略嫌太酸。

台灣酸辣麵味道香，粗麵條咬口十足；咸柑桔凍頂烏龍加蘆薈飲品清爽解渴。用餐體驗非常滿意。

用餐期間員工掃地，且冷氣突然調大，導致用餐體驗不佳。

台灣麵下午茶缺乏特色。蕃茄湯底帶甜味，米線份量多；手撕雞肉質較鞋；奶茶容量及珍珠量比以前少，惟奶茶味香濃。

滷肉及滷汁極少，白飯份量大但配菜（豆腐及滷蛋）沒有滷水味，飯多餸少，非常失望。

份量比以前多很多。豬扒很好吃，適合肉食者。雖然味道不算太正宗，但新裝修後環境乾淨舒適，地點方便。

以前食開濃郁杰底的酸辣湯麵，今次外賣包裝變成分湯麵，酸辣湯味道超淡，完全不是以前的味道。

北菇滑雞煲仔飯雞肉滑嫩且有飯焦，味道好食，但需等候約20分鐘。店員有禮貌。

「台灣麵」新增煲仔飯套餐，分為港式（臘味、鳳爪排骨、北菇滑雞等）及台式（三杯雞、台式豬軟骨等）系列。套餐含湯品，可加配肉燥時蔬，外賣可連煲。

醉雞明顯退步，花雕酒味不入味且雞部位欠佳；排骨肉燥飯水準正常，維持多年水準。

早餐加台式熱飲免收費，茶味不錯。沙嗲牛肉麵正常，餐肉份量較多；豬扒包份量不多，豬扒較薄且偏咸。

紅燒牛肉麵非常一般，刀削麵無彈性，牛筋部位乾韌，湯頭有味精味。套餐價$90性價比低。

牛三寶拌米粉中，牛肉及牛肚、牛筋味道不錯，但米粉煮太耐，容易軟爛。牛筋牛肉湯刀削麵及湯底味道正常。黑糖金鑽珍珠芝麻鮮奶味道很甜，但珍珠沒味且不煙韌。

下午茶點了手撕雞米線、厚吐司及兩杯台式飲品。米線與飲品在5分鐘內送達，但厚吐司因焗爐不夠熱，從落單到上枱用了30分鐘。

牛肉麵味道OK，但雞扒台灣麵表現一般。珍珠奶茶珍珠偏硬且奶茶無味。餐廳現已加收10%服務費。