譚仔雲南米線 (禾輋廣場)

叫咗六餸米線，包括豬膶、牛丸、魚蛋、芽菜、豬紅、魚腐。豬膶好厚肉，其他配料正常。湯底麻辣五少辣，有啲刺激但唔會太辣。

撈咋醬酸菜雞扒米線雞扒嫩滑多汁，配上秘製乾蔥醬汁非常惹味。但服務人手不足，等候時間較長。

價錢偏貴，單個米線超過30元不值。座位安排讓顧客需與陌生人面對面坐，缺乏隱私。

過橋米線湯底未清乾淨，清湯底仍有紅油辣味。套餐內的豬皮有辣味且香料味過重。服務員強行推薦飲品，體驗不佳。

試了豬皮/豬軟骨花椒酸辣湯米線及水蜜桃味愛玉冰特飲。豬皮量多且口感彈牙，豬軟骨較少但軟糯。湯底以辣味為主，酸度不高。愛玉冰特飲有雪碧味。

堂食需等待超過半個鐘，曾出現出錯單的情況，服務質素差。

譚仔米線，皮蛋木耳保持水準；蒜泥白肉肉薄新鮮、蒜蓉夠味；青瓜汁清新解辣；勁量級米線每種配料有一兩件。

最後下單後等了十幾分鐘才上菜，且因接近十點收舖，食物未吃完便被催促，服務態度欠佳。

豬軟骨花椒重慶酸辣湯闊麵份量少，闊麵偏軟；酸辣湯底味道欠誠意，似泡麵。整體而言性價比低。

沙田店質素好，麵條軟硬適中，辣度準確，出餐快，繁忙時間等候約15分鐘。

試了麻辣汁烤雞炸醬撈米線（中辣）。炸醬味道不錯，烤雞份量夠且皮脆惹味。但炸醬加麻辣汁略嫌偏咸，吃到最後三分之一時整碗米線較咸。

雞肉豬肉麻辣小米線份量適中，豬肉片不錯，雞肉稍有腥味。服務態度良好。熱檸蜜味道偏甜。價錢$47，不算太貴。

叫外賣需等約20分鐘。炸醬皮蛋米線皮蛋加麻辣味道好食。但蒜泥白肉與土匪雞翼質素似乎有所下降，味道不穩定。

脆肉鯇木瓜魚湯米線的脆肉鯇無骨且口感脆，值得一試；木瓜切得較細片。此外亦點了魚腐鮮蕃茄湯米線、尖椒皮蛋及即灼油菜。

在禾輋譚仔外賣，利用加價優惠點了凍檸茶、麻辣豬耳及腩肉豬大腸米線。腩肉肥瘦均勻、味道香；豬大腸賣相不錯但不算肥膩。米線份量偏小，辣度比其他分店低。

譚仔麵食味道穩定。尖椒皮蛋配墨丸，雞肉魚片頭口感嫩滑彈牙，辣度十足。

禾輋店舖空間較大。雞肉酸辣米線酸辣度與口感適中，但雞肉份量較少。尖椒皮蛋切得整齊，但皮蛋不夠流心。

食譚仔雲南米線。魚片頭彈牙厚身，皮蛋微辣帶柑味，自家製豆漿豆味濃郁。