千両 (圓方)

圓方千兩午餐套餐豐盛且價錢合理。炙燒壽司套餐及魚生加鰻魚套餐均好味。

鰻魚飯厚切鰻魚油亮，皮微脆肉軟腍，醬汁鹹甜適中，飯底吸收了鰻魚汁與蛋絲香氣。套餐配有新鮮刺身（鮪魚、牡丹蝦、大帶子）及清爽沙律。

串燒拼盤份量大且好味；壽司食材新鮮且大塊；天婦羅烏冬彈牙好食，天婦羅炸得剛剛好。

豆腐牛肉煲、京西燒及串燒送上時唔係滾嘅，牛肉煲中間豆腐心係凍嘅，牛肉僅僅熟，京西燒同串燒亦都係凍嘅，好似翻熱唔夠熱。壽司同刺身新鮮現場整，冇乜問題。

三文魚刺身質素一般，部分略帶筋位；西京燒入味、皮脆肉嫩。天婦羅烏冬炸蝦脆漿薄身，但烏冬湯底偏淡。牛肉烏冬肥牛片量足，稻庭烏登滑溜，湯底清甜。

在尖沙咀美麗華分店食和牛壽喜燒($178)，湯汁清淡，內容物疑似是$98的牛肉豆腐鍋，粉絲未煮熟且豆腐冰冷。重新煮後湯汁仍淡而無味，且肉質是普通美國牛而非和牛。

雞翼串燒為全翼燒，鹽燒雞肉稍鹹。五點子壽司配搭不錯，中蝦及三文魚刺身新鮮。雪糕心太軟及加啡杯賣相吸引，水準不錯。

午餐性價比極高，食材新鮮。蒸蛋及壽司種類多，九格套餐包含海膽，非常抵食。

服務人員不專業且有歧視行為，在號碼輪到時，座位卻被後到的顧客佔用。

食物質素有保證，員工招呼良好，服務員笑容親切。點了三文魚腩、軟殼蟹沙律、鰻魚壽司、赤背刺身、廣島蠔、蟹肉軍艦及吞拿魚軍艦。

特上彩虹卷分量十足，味道清新鮮滑；炭燒牛舌口感Q彈且帶有奶香味，火候理想。

刺身質素較硬且有筋，火炙壽司味道一般，認為食物價格與質素不成正比。

食物味道可以，但服務態度極差。招待員態度麻麻，服務員放甜品動作好大力，叫唔到人，加水都唔加，感覺想趕客。

千兩質素穩定，屬於集團式味道。點了牛油果軟殼蟹卷、特上刺身拼盤、燒牛舌、燒羊架及吞拿魚海膽包。

松葉蟹腳海鮮鍋湯底鮮甜濃郁，配米粉飽肚；日式海鮮茶壼湯用高湯熬煮，有海蝦、蜆肉及元貝；芒果天婦羅蝦生春卷結合日本與越南風味，口感香甜香脆；刺身拼盤三文魚新鮮。

用餐體驗欠佳。上菜順序錯誤（先上牛肉冰見烏冬），店員禮貌不足，且衛生問題嚴重，壽司碟配的山葵發現有毛髮，店員處理態度不耐煩且缺乏歉意。

千兩。精選壽司拼盤、炸蝦卷、加州卷非常美味，明太子炸日本豆腐很特別，加洲手卷及軟殼蟹手卷表現正常，雪糕糯米卷亦很喜歡。

千兩度壽司即叫即做，刺身拼盤新鮮，赤貝爽甜。汁煮金目鯛魚頭味道到位。味噌廣島蠔野菜鍋廣島蠔不過老，野菜吸收了味噌味。

千兩壽司魚生質素穩定，坐得舒服且用餐彈性高。不過魚生新鮮度偶有波動，如螺片有時新鮮有時一般，吞拿魚則表現穩定。其他食物如甜蛋、腐皮亦可。

千兩食材新鮮。午市定食款式不多但味道一流，壽司烏冬定食的壽司新鮮，烏冬口感好，天婦羅及炸蝦香脆，性價比高。