延燒肉

花費$800多，但服務欠佳，經理只招呼特定客人。食物雖然還可以，但油膩且不值這個價格。

食物質素中上，在中環CP值算高。服務普通，燒肉爐設計容易跌肉。午市套餐升級和牛的宣傳有誤導。餐廳位於小巷，採用半開放式廚房，抽氣良好。假日中午需等位，門口無遮蔭。

在上環試了延燒肉的晚市燒肉套餐，性價比高。肉類拼盤包含牛小排、豚五花及壺漬牛肋肉，肉質軟嫩入味。環境抽風系統好，座位闊落，服務會主動換網並指導燒肉方法。

食物及服務都很好，建議改善燒肉的抽氣系統。

透過OpenRice購買HK$698的燒肉二人前套餐，質素OK且非常抵食。額外加點的Japanese Wagyu A4肉質好，入口即溶，特別推薦A4友三角。

上環高質日式燒肉店，食材新鮮，肉類即叫即切。午市燒肉套餐$158，包含兩款前菜、兩款肉類、蔬菜拼盤、湯、白飯及甜品。推薦A4和牛拼美國黑安格斯或海之極味。

肉質不錯，但解凍及火力不均，燒肉體驗欠佳。沒有主動換網，抽煙系統差，煙味重且令眼睛不適。

自選Combo HK$158可選兩款肉類。日本宮崎豚配A4和牛赤身，肉質嫩滑，油脂香；薄切鹽燒牛舌配沖繩菠蘿醬，口感爽脆；美國安格斯牛肉纖維實在。套餐含蔬菜拼盤、前菜、日式湯和白飯。

美國安格斯牛小排入口即化，牛舌爽口彈牙。日本宮崎豚肉厚薄適中、肉質鮮甜且不韌。環境舒適，抽風系統好，服務細心。

和牛沙律新鮮開胃；特選和牛拼盤包括西冷、牛小排及厚切牛舌，由店員以備長炭燒烤。西冷肉質軟嫩，牛舌爽脆，牛小排油脂豐富。

點了特選和牛盛合，和牛西冷油脂甘香、肉味濃郁；牛舌芯厚切爽彈；壺漬牛肋條外脆內嫩；黑毛豬梅花肉配自家製味噌醬味道層次豐富。

特選和牛盛合包含A4和牛不同部位，牛小排入口即化，牛舌芯厚切爽脆，壺漬和牛橫膈膜肉汁豐富。環境抽風系統好，服務亦佳。

特選和牛盛合中，A5和牛西冷肉質嫩且油脂香；牛舌芯外脆內軟；壺漬牛肋肉鹹甜適中；虎蝦鮮甜爽彈。

極上和牛肋眼芯油花均勻，肉質柔軟且有炭香；厚切牛舌芯軟嫩彈牙；伊比利亚橡果黑毛豬香氣獨特。提供專業代烤服務。

招牌甲羅燒使用北海道松葉蟹蟹膏、生食級鵪鶉蛋黃、蟹肉絲及紫蘇花穗，配備備長炭爐及陶碗。建議用北海道米餅蘸食。

上環日本燒肉店。推薦招牌燒牛肉刺身，和牛薄片炙燒後口感鮮嫩、油脂香氣與醬汁融合。三文魚湯湯底溫潤醇厚，有魚肉甘甜味。肉品選擇豐富，包括A5和牛及伊比利亞豬。

延燒肉的燒牛舌片薄且彈牙，美國黑安格斯牛肉油花豐富，搭配紫洋蔥與金桔汁。日本草味雞質地彈嫩、肉汁飽滿且無腥味。

上環燒肉店，可看師傅在吧枱切肉。推薦雞腿肉、鹿兒島黑毛豬及極上牛舌，牛舌厚切且多汁。服務好，店員會講解肉品來源，氣氛如日本居酒屋。

套餐可選兩款肉類，牛舌嫩滑鹹香，口感似日本牛舌；安格斯牛肉脂肪比例好，雪花平均且不韌。石狩西京魚湯清鮮甘甜，附送野菜拼盤及雪糕。

九如坊午市燒肉套餐質素與環境俱佳。前菜及野菜拼盤清爽開胃，石狩西京魚湯暖胃。日本宮崎豚肉多汁有彈性。