準備搬新地方嘅上海餐廳
黑醋骨醬汁濃郁,肉質腍且份量足;炒回鍋肉有菜有肉,份量不少;擔擔麵湯底有濃厚花生醬味,牛展不錯,但麵份量偏小。
Wing Lai Yuen Sze Chuen Noodles Restaurant
這裏的四川菜出名是擔擔麵,麵條用人手打,很多食客都是特地為了一嚐其湯底濃郁的擔擔麵。另有招牌菜「蜀家口水雞」。
登入 後撰寫評論
黑醋骨醬汁濃郁,肉質腍且份量足;炒回鍋肉有菜有肉,份量不少;擔擔麵湯底有濃厚花生醬味,牛展不錯,但麵份量偏小。
餐廳搬遷至新址,但食物味道越吃越差,擔擔麵及過橋水餃不如以前。服務態度好,像對待舊街坊。
食物與環境衛生每況愈下,店內有曱甴屎味。
老字號川菜,食物質素高。點了擔擔麵、改良擔擔麵、燈影藕片、孜然雞、小籠包、水煮牛、獅子頭、回鍋肉及豆沙鍋餅,每一道都非常香口出色。
即將結業的老店。改良擔擔麵醬汁香濃,酸辣湯味道酸辣適中,充滿兒時回味。
傳統上海菜,雲吞、雞煲份量大且性價比高,適合家庭或朋友聚餐。
詠藜園是黃大仙的四川菜餐廳,提供麻婆豆腐、水煮魚、擔擔麵及回鍋肉等傳統與創新川菜,口味香辣可口。
擔擔麵醬汁較濃但建議再多些。酸辣湯味道不錯但份量較少且偏酸。蒸餃餡料豐富且多菜,皮蛋豆腐口感滑。整體味道不錯,但缺乏回頭想吃的感覺。
上海菜質素高且口味正宗。改良版擔擔麵麵質與湯底不錯,花生醬味偏淡;紅油抄手皮薄飽滿,酸辣開胃;麻油雞麻醬與麻油味濃厚,是必點菜式;豆沙鍋餅味道正常,性價比不高。
黃大仙詠藜園座位闊落,食物種類多。擔擔麵有改良及原味之分,麵身口感較黃埔分店稍遜。小籠包需八隻起點。
下午6點多已坐滿。生煎包比一般大但肉餡較細且無肉汁。螞蟻上樹很好吃。雲吞雞的雲吞、雞肉和湯都非常出色。
詠藜園四川菜館的魚皮花生很好吃。雞絲鍋巴飯焦脆,配雞絲湯羹;樟茶鴨鴨肉入味、外皮香脆,份量足;豆沙鍋餅皮薄餡多且香脆。
點了回鍋肉、宮保雞丁與改良擔擔麵。回鍋肉鹹鮮味辣、肥而不膩;宮保雞丁香辣味濃、肉質滑脆;擔擔麵風味十足。製作正宗且出餐快。
食物種類包括涼伴芹菜、木耳、大豆芽,雞絲粉皮、豆腐皮蛋、燻魚及五香牛肉麵。燻魚炸得入味。可以要求少麵底。惟侍應講粗口,服務有待改善。
四川上海菜老店。酥炸鳳尾魚脆口甜味;酸辣湯鍋巴足料且鍋巴通脆;小籠包皮薄餡靚有湯汁;回鍋肉肥瘦適中且有鑊氣;擔擔麵花生醬湯底濃郁。
改良擔擔麵多肉碎;排骨及豬扒厚身;上海小籠包大隻且湯汁滿;豆沙鍋餅熱辣且唔太甜。兩百幾蚊幾抵食。
裝修古色古香,菜式豐富。話梅涼瓜翠綠清爽,只有甘味;改良擔擔麵有肉鬆且麵質爽滑;紅油抄手欠點甜與蒜味;雲白肉肉味濃郁。
招牌擔擔麵份量多,湯底入味且芝麻醬濃郁。醉豬手清乾淨但汁偏鹹且酒味唔重。酸辣湯鍋巴配搭特別且好食。
黃大仙附近老字號,小籠包皮薄餡靚,是目前吃過最好吃的。雜菜粉絲煲較平淡。每日有減價菜式,食物整體屬中上水平。
鎮江肴肉$40味道不錯;燻魚$50味道好但中間位多骨;涼拌海蜇份量大但汁味不足;招牌擔擔麵$32。
Tip Top of Taste


Mao Hey (Hung Kwong Building)


BBQ KING (Yin Hing Building)
