金東大蜑家私房菜

蜑家菜老店。香煎手打墨魚餅（原味及西洋菜）鮮甜彈牙；膏蟹蒸肉餅配煲仔飯，蟹香肉香；椒鹽龍躉皮脆而不硬，帶點膠質且微辛辣。

之前食過肉絲炒麵及午市set覺得不錯，但今日的煲仔飯沒有飯焦，店員稱因午市忙碌，令人失望。

菜式包括豬潤蜆肉煲、手打鴛鴦墨魚餅、章魚肉餅芋泥潤腸煲仔飯及腐竹杞子浸菠菜苗。味道濃郁、份量大。服務會送蓮子紅豆沙甜品。

招牌菜包括紫菜墨魚卷、瀨尿蝦煎腸粉、豬潤蜆煲及臘味扒豆苗。墨魚卷鮮甜、腸粉蝦肉爽口、豬潤蜆煲湯鮮甜、豆苗爽脆。惟整體調味普遍偏鹹，等位時間較長。

位於東大街，每日10AM至11PM營業，是該街知名的食肆，供應點心。

紫菜墨魚卷、西洋菜手打墨魚餅、椒鹽龍躉皮、漁村小炒王及膏蟹蒸肉餅配煲仔白飯都非常出色。手撕雞加鴨腿味道好但鴨腿份量較少。蜑家煮酸菜海魚鍋若能更熱些更好。

推介京蔥豉油王瀨尿蝦炒腸粉及蟹膏蒸肉餅，海鮮新鮮；炸馬蹄條甜品解膩。

土魷蒸肉餅午餐份量足，肉餅軟硬適中且好餸飯，配粉葛豬骨湯好飲，整體滿意。

金東大餐廳的豬膶炒蜆非常出色，搭配米粉一起炒更好吃。皮蛋浸菜心新鮮，黑松露香芋香菇煲仔飯有豐富飯焦，味道很好。

蜑家私房菜，選料上乘。前菜包括香脆乳豬蝦春卷、鵝肝海膽墨魚餅、鹹魚煎釀三寶及蒜香避風塘炸鮮魷，食材新鮮且用心。

金東大。鮮蟹肉鴨絲花膠羹鴨肉香氣突出，帶陳皮香，蟹肉與花膠足料。自家製燒鵝外皮脆、肉質結實不韌。

金東的傳統蜑家菜水準出色，材料新鮮且調味到位。推介海鮮、煲仔菜、生爆吊桶及豬潤炒蜆配米粉。滷水雞腳新鮮入味。

海鮮大鍋麵湯底鮮甜，食材包括花膠、魚、蝦等；燒鵝貴妃雞雙拼瀨粉中燒鵝皮脆、雞肉濃味。自家辣油及辣菜脯惹味。侍應有禮。

推薦豬膶炒蜆配米粉，蜆肉飽滿且有酒香；瀨尿蝦炒腸粉爆膏且焦香；膏蟹蒸肉餅適合搭配煲仔飯；生爆吊桶仔保留墨汁，味道香。

膏蟹蒸肉餅蟹香且肉餅手打多汁，底層有脆飯焦；瀨尿蝦炒腸粉有鑊氣且蝦膏香濃；魚皇糕鹹魚味明顯但帶出蘿蔔清甜；龍蝦蘿蔔鍋湯底甜，龍蝦肉爽口，蘿蔔淋晒。

點了老鼠斑，肉厚且蒸魚豉油配蔥味道極佳。瀨尿蝦炒腸粉及椒鹽炸通菜亦非常滿意。

奄仔蟹味道很好，但餐牌寫時價且未事先問價，埋單時價格非常昂貴。

服務不錯，小菜價錢合理，但豉油皇瀨尿蝦腸粉及雜魚湯被推介後價格較高（分別約$900及$800）。

侍應落單不專業，導致食物延遲。蝦膏海蝦煲仔飯份量極少，蝦肉僅有幾粒，且內容物與炒飯無異；肉餅亦不理想。

筲箕灣金東大蜑家私房菜：海鮮新鮮，招牌膏蟹蒸肉餅、京蔥豉油皇瀨尿蝦炒腸粉及九節蝦表現出色；鹹魚有兩種口味可選；唯龍蝦蘿蔔紫菜湯較鹹。