黃興記麵家

牛頭角懷舊麵店，牛腩夠腍入味，湯底有大地魚香味。油菜及腐乳通菜表現正常。老闆煮麵速度快，店內氣氛溫馨。

牛頭角粉麵店，柱侯牛腩炆得腍且入味，份量多，撈麵有豬油香。

牛腩河牛腩香且入味，口感適中不韌，還有牛筋，湯底不錯，河粉正常。

柱侯牛腩河湯頭香甜，牛筋有彈性，牛腩雖稍乾但口感不硬。河粉份量不算多。

墨丸魚旦粗。湯底清香鮮甜、香濃且消爽；麵底爽口彈牙；墨魚膠質有咬口，魚旦滑溜。

黃興記筋腩河的柱候醬與八角香味尚可，但味道不如預期香濃入味；瘦腩不夠鬆化，筋部有咬頭但同樣不夠入味；粉條滑溜。

炆牛腩入味，根腩比例平衡，不含味精，牛腩汁帶果皮香且不油膩。麵條無鹼水味。配搭河粉可吸收腩汁。橙紅色老式辣椒醬味道濃郁。

牛腩河湯底比新新濃郁，但牛腩切得較碎，感覺普通；豬手麵麵條無鹼水味，湯底有大地魚味，但豬手不夠入味。

區內推薦麵店，牛腩及豬手炆得腍且入味，炸醬麵酸微辣。雲吞及水餃亦不錯。麵條質素較好，湯底以鮮蝦殼及大地魚熬製，鮮甜。建議搭配辣醬油及磨士醬。座位為圓櫈，坐得較不舒服。

湯底不錯，但飲完後較口渴。牛腩入味且夠軟腍，但略嫌有少許癡牙且分量較少。

雲吞麵味道很好。湯底清澈且有濃厚大地魚味，麵質爽口彈牙。雲吞有芝麻及大地魚香。

雲吞麵水準依然，雲吞蝦肉鮮味，麵質爽口彈牙。

水餃及雲吞用料特別，有幼麵、河粉等。湯麵16蚊，撈麵26蚊。味道中上，環境乾淨，我覺得好抵食。