品質下降
午市炒黃牛肉餐,牛肉上菜時已凍硬,明顯煮太久。反映問題後,職員僅提供加熱兜讓客人自行加熱,並稱廚師質素如此,未解決問題。
由中國知名大廚馮國華創立的品牌,主打地道湖南菜,逾百間直營店遍佈北京、上海、廣東、香港、新加坡和馬來西亞。餐廳大部分食材來自湖南,包括多款辣椒,讓辣控細味不同風味的辣勁。
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午市炒黃牛肉餐,牛肉上菜時已凍硬,明顯煮太久。反映問題後,職員僅提供加熱兜讓客人自行加熱,並稱廚師質素如此,未解決問題。
農耕記春季時令菜:春筍炒臘肉香鹹適中;雪豆酸菜肉沫開胃;招牌鮑魚辣椒炒肉鮮嫩香辣;經典酸菜魚湯頭酸爽、魚片嫩滑;高壓鍋紅薯飯粒粒分明。
冬季新菜:土大蒜炒臘肉鹹香惹味;淮山燒排骨骨肉鬆軟;條根白炒油渣脆香;土胡蘿蔔炒肉清甜。泰國香米飯飽滿香糯。
食物質素及份量不如以前,菜品及米飯偏涼且份量減少。點單過程出現錯誤,結帳時未經確認帳單便直接收錢,且發現多收費用。
食物新鮮熱辣,招牌鮑魚辣椒炒肉鮑魚多;茶油炒土雞鮮嫩滑;鮮炒黃牛肉配紅薯飯香氣開胃;蒜蓉粉絲蝦仁美味送飯。檸檬茶份量大。環境有湖南風味,服務員有禮貌且細心。
魚香茄子set:肉碎好味,雖有辣椒但可撩走。例湯為清淡紫菜湯。茶水似麥茶。
新港城農耕記提供多樣化家鄉菜。推薦肉碎蒸蛋,口感滑溜且份量多;炒青菜用蒜頭爆香,味道好。
食物種類豐富,上菜速度較慢但食物熱辣。老長沙臭豆腐外脆內軟;果木脆皮烤雞皮香脆但雞胸略乾;砂鍋煨豬腳軟糯惹味;鮮肉米粉掛湯味美;陳皮銀絲卷口感軟腍。
農耕記湘菜菜式:鮮炒黃牛肉嫩滑且帶辣椒味;乾鍋酸菜肥腸具湖湘風味;酸辣雞雜口感豐富;鹹蛋黃燒賣皮薄且蛋黃沙綿;鮮肉米粉亦是必備。
乾鍋酸菜肥腸入味且肥腸滑嫩;大碗花菜清爽脆口;湖藕脊骨湯清甜滋補。
蘿蔔燜羊肉$218,羊肉嫩滑入味;土大蒜炒臘肉$128,臘肉半肥瘦;乾鍋鹿茸菌$98,表面焦香內部嫩滑;條根白炒油渣$78,清甜爽脆。
《農耕記》進駐馬鞍山新港城。冬季限定菜品包括土大蒜炒臘肉、蘿蔔燜羊肉、乾鍋鹿茸菌及條根白炒油渣。招牌菜有鮮炒黃牛肉。
食物質素新鮮,出菜快,地方闊落舒適,適合家庭聚餐。
湖南湘菜農耕記,蘿蔔燜羊肉腍滑入味;土大蒜炒臘肉咸香;乾鍋鹿茸菌菌香四溢;湖藕脊骨湯粉糯湯濃;鮮炒黃牛肉肉質結實鮮辣爽口。
馬鞍山新開的湖南菜餐廳,裝潢溫馨有文化氣息。服務員熱情,推薦菜式令人期待。


Five Grains Fish Shop (Tak Cheong Building)

GEUM JEONG SAN

JUEWEI

MOS's

MR. Avocado (MOSTown (Phase 4))