許榮記飲食專家

小館以牛腩見稱。招牌「崩沙腩」入口即化，肉質軟腍且油潤不膩。

杯具不潔有污跡。芝士肉醬意粉沒有芝士，且因蒸熟導致意粉帶水氣不乾身，質素難食。

試了招牌豬手麵，豬手以南乳醬炆得入味淋滑，口感有骨膠原。服務細心，店員會主動提供水和小碟，服務態度誠懇。

牛腩飯味道極佳，牛腩軟腍且有牛味，帶有肥膏。搭配少甜少冰凍檸茶非常合適。

魚香茄子煲做得不錯，茄子顏色不發黑且淋身，但肉碎味道偏咸。芥蘭爽脆，但配的蠔油味道與以往不同。檸檬茶味道及甜度適中。

牛腩牛筋撈粗，牛腩半肥瘦且炆得軟腍入味。牛肚牛丸湯米，牛肚有咬口，牛丸爽口，湯底鮮味。炸薯條香脆。

崩沙腩河粉腩肉酥軟、牛香濃郁；牛什牛肚雙拼河份量大，牛肚厚切、牛腸軟糯、牛膀綿軟。豆漿有濃豆味，自製炸魚皮，服務有耐心。

食咗西洋菜餃拼墨魚丸湯米線。湯頭清淡無味精，米線口感適中。西洋菜餃餡料豐富但皮較厚且有鹼水味；墨魚丸爽彈但味道一般。環境寬敞，服務熱誠。

潮州蠔仔碎粥米粒滑口，蠔仔鮮甜並配有魚片；崩沙腩牛根米牛肉軟嫩，根米入味；瑞士雞中翼外脆內嫩且肉質鮮美；通菜清脆爽口且不油膩。

在旺角許榮記用餐。青紅蘿蔔湯清淡甘甜；焗黑椒汁牛柳粒飯牛柳嫩滑，黑椒醬香濃；香煎魚片頭拼墨魚餅魚片外脆內嫩，墨魚餅彈牙有海鮮風味；凍齋啡解渴。

自家製西洋菜餃皮薄滑，口感清爽；雲吞爽口肉味十足。原汁蘿蔔煮得軟腍，芥蘭新鮮翠綠。豆漿紅豆冰清新不甜膩。

秘製豬手飯豬手大隻且滷水入味，骨膠原豐富。西洋菜餃菜味香濃，崩沙腩筋膜彈牙且肉質軟腍，配搭河粉非常完美。

許榮記提供中西美食，崩沙腩牛腩肥瘦剛好、軟腍香濃；牛筋河粉幼滑彈牙；西洋菜肉餃真材實料、口感豐富；墨魚卷香口內嫩；熱豆漿香味樸鼻且細滑。

崩沙腩飯飯粒分明，崩沙腩鮮嫩滑順；咖哩吉列魚柳飯魚柳外脆內嫩；香煎墨魚卷外焦內嫩；凍檸水清新，凍奶茶濃郁順滑。

旺角茶餐廳，提供多款牛腩及特色餐點。牛腩伊麵味道入味，配軟腍伊麵；熱鴛鴦茶香濃郁；菜心鮮味十足；香煎魚片頭外脆內軟；墨魚蝦卷河餐墨魚與蝦味十足且口感彈牙；另有凍檸茶。

崩沙牛腩伊麵拼韭菜肉餃，牛腩肉質軟熟肥瘦適中，肉餃大隻且有新鮮韭菜與豬肉，伊麵煙韌彈牙。配腐乳通菜新鮮爽脆，熱奶茶份量大且夠濃郁滑溜。

在許榮記食茶餐，生炸雞髀配沙律（$42）外皮酥脆、肉質鮮嫩。牛筋腩湯加魚片湯麵（$56）牛腩滑順、湯底濃郁、魚片鮮嫩，麵條彈牙。

豬手牛筋米粉份量大，粉質爽口且無味精，豬手入味軟滑，牛筋有嚼勁；蠔油芥蘭鮮嫩；紫菜湯鮮甜。

許榮記的崩沙腩牛雜飯牛腩鮮嫩，牛雜豐富且米飯吸收肉汁。腐乳通菜脆嫩，黑牛甜品口感順滑。

潮州牛雜麵的牛肚、牛蒡及牛腸爽口入味。自家製西洋菜肉餃味道好。服務員態度熱情且會主動提醒點餐。