心美小廚

鮑魚雞魚翅泡飯湯底一流，有龍眼及杞子。鮑魚為鮑片，味道好；雞肉啖啖肉，好好味。

午膳套餐豐富，什錦果仁紅米炒飯份量多，果仁蔬菜爽脆；例湯湯料入味且肉質軟；熱菜蜜味道適中。整體質素達標。

招牌鹽焗雞$60味道好且賣相靚；椒鹽鮮魷可以但感覺不夠新鮮且較乾。

西炒飯質素欠佳，口感濕糊口；檸茶茶味不足。

心美小廚的海南雞飯汁酸辣適中，梅菜扣肉飯肥瘦可接受。老闆娘每日準備的「丫媽靚湯」味道出色，價錢適中。

服務欠佳，入座後無人招呼，點餐及上菜速度慢。點餐時店員未主動說明豬仔包售罄及可轉麥包等細節，需顧客自行詢問。

店內環境欠佳，枱底有碗仔蘿蔔，旁邊放著食完的碗碟桶及紙皮箱。點餐後等候約十分鐘，其他較晚點餐的人已先收到食物，但點的兩碟嘢食仍未到。

火炭家庭式快餐店。例湯是無味精蓮藕湯；番茄班腩用料新鮮；支竹煮時蔬份量大。蠔餅份量較大（約4-6位用量），雖然等候較久且味道稍欠新鮮，但不太熱氣。總括抵吃。

粟米班腩飯多汁且班腩脆；雪菜肉絲炆米開頭好味但後期偏鹹；薑粒雞粒炒飯乾身有薑味但雞肉很少。

於沙田商業中心心美小廚食午餐。金牌鹽焗雞味道最好，推薦；椒鹽肉排入味；梅菜扣肉略肥；紅燒北菇豆腐表現一般。價錢、環境及服務均可。

在火炭品嚐到好味小菜，價錢比想像中便宜。招牌菜有尖椒爆腩玉、一口牛及生菜包、麻辣水煮魚，甚有四川風味，乾煸四季豆煲比知名酒家還好。