紅磡巷仔內的鐵板燒
午市竹餐$82,包含牛肉、銀鱈魚、炒菜及帶子。味道正常,以鐵板燒價格而言算是不錯。
Sakuragi Teppanyaki
日式居酒屋風格, 開放吧枱的位置,看邊等邊看廚師即叫即炒鐵板料理。價錢親民而且份量十足。另外亦有每日供應新鮮日本魚刺身。
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午市竹餐$82,包含牛肉、銀鱈魚、炒菜及帶子。味道正常,以鐵板燒價格而言算是不錯。
出羽櫻鐵板燒價錢合理。沙律、麵豉湯及三色刺身質素中規中矩。老虎大蝦煮得爽口彈牙,鮮甜好食。
鐵板燒價錢與服務質素不符,食物及服務水平有所保留,認為以3000多蚊食鐵板燒性價比不高。
牛肉薄燒set lunch好食,推薦性價比高的竹餐(有魚、帶子、沙律)。味增湯好飲,三文魚炒飯及炒烏冬亦好好食。
點了牛肉薄燒帶子骨腩及廚師發板套餐,整體不失水準,埋單$276。唯奶茶味道較淡,建議改善骨腩食材及增加調味選擇。
鵝肝多士用普通方包而非厚多士,性價比極低。牛柳質素低,兩人食約一小時不夠。廚師與侍應坐在一邊,沒有招呼。
紅磡出羽櫻鐵板燒提供二人前鐵板餐,食材選擇具彈性。師傅手勢熟練,食物表現中上,店內有懷舊氛圍。
鐵板燒座位太密,鄰座大聲喧嘩影響用餐;廚師衛生欠佳,擤完鼻涕後未洗手便繼續煮食。
紅磡鐵板燒,大蝦自選一人餐$168+1包含三文魚刺身、和風沙律、麵豉湯、老虎大蝦、日本帶子及牛肉薄燒、炒什菜、炒飯及紅豆雪糕。價錢抵食,但上菜次序較隨機。
鐵板燒價錢合理,有平民與貴價選擇。食材新鮮、用料高質且火候控制準確。師傅手藝高,份量足夠,提供清酒及生啤。
三文魚、牛肉及雞肉都非常鹹,牛肉質素欠佳且味道只有鹹味,雞肉質地乾柴。
這間鐵板燒性價比高。晚市兩人套餐每人約$300-400,包含刺身、海鮮、牛肉、雜菜、炒飯/麵及甜點。
鐵板燒套餐份量少且價格偏貴。廚師在另一邊燒,顧客看不到過程。薄燒牛肉質不一,部分過熟部分未熟,且感覺是急凍肥牛。熱飲杯量極小,麵豉湯有不明漂浮物,白飯質地偏硬,唯帶子值得讚賞。
鐵板燒套餐包含沙律、麵豉湯、刺身及甜蝦刺身。鐵板鵝肝外脆內軟,入口即溶;鮑魚表現尚可;黑松露芝士魚亦有提供。
平日下午去食鐵板燒皇牌套餐。和風沙律、麵豉湯及三色刺身質素一般。老虎大蝦咬口爽脆、蝦味足;南非鮑魚大隻爽口彈牙;法國鵝肝水準正常。
紅磡鐵板燒,價錢大眾化。竹餐$82包括湯、沙律、飲品、前菜、牛肉薄燒、帶子及銀雪魚(有時為三文魚骨腩或龍利柳)。加$30可轉炒飯,炒飯香口好食。和牛飯亦不錯,牛味香。
紅磡出羽櫻鐵板燒。牛仔骨肉質好但略嫌過生;竹餐包含沙律、牛肉薄燒、帶子、三文魚骨腩及炒菜。其中牛肉薄燒蒜味濃郁,三文魚骨腩香口重油。
餐廳不大,食材新鮮。兩位套餐升級澳洲龍蝦非常抵食,龍蝦新鮮多肉,火候理想,調味充足。虎蝦爽口彈牙,鮑魚亦煮得恰到好處。
店內燈光微弱且油煙重。點了鰻魚飯但等候時間長,鰻魚表面有明顯焦黑炭味,服務亦較匆忙。
鐵板燒性價比高。大蝦配芝士脆麵包味道濃郁,蝦肉彈口;餃子表現一般;牛舌爽口香;西冷牛扒有肥膏位且煎得脆香;薄切豬肉包滿蔥花。


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