葵芳新都會稻成。酸菜魚缺乏酸菜與辣味,只有油味。乾炒四季豆質地乾濕不一。上菜速度慢,需多次催促。飲品好飲。
Dab-pa Modern Chinese Cuisine (Metroplaza)
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葵芳新都會稻成。酸菜魚缺乏酸菜與辣味,只有油味。乾炒四季豆質地乾濕不一。上菜速度慢,需多次催促。飲品好飲。
可預約午市位置,有屏風隔開的空間具私人感。水煮牛及酸菜魚(小辣)味道合適,價錢合理。
午市一人套餐鳳梨咕嚕肉,豬肉金黃酥脆且嫩滑多汁,酸甜醬汁帶果香,配菠蘿、洋蔥及蔬菜口感豐富,份量足夠。
午市套餐水煮牛肉嫩滑彈牙,紅油湯底麻辣正宗,配豆芽薯粉亦入味。整體味道滿足,若薯粉能再多些會更好。
羊腩煲湯底有藥材味,羊腩份量多、肥瘦均勻且軟腍,無腥味;腐竹及枝竹入味,香菇大塊。小籠包皮薄、有湯且肉餡鬆軟,湯底鮮甜。
午市一人餐試了京蔥爆牛肉配飯,牛肉嫩滑香濃,京蔥爽脆,醬汁甜鹹平衡。白飯粒粒分明。味道正宗中菜風味,份量剛好,環境開闊舒服,上菜快。
稻成的午市套餐性價比高。擔擔麵湯底濃郁帶花生香,麻辣度適中,麵條彈牙;抄手皮薄餡靚,醬汁酸香開胃。環境乾淨,上菜快。
假期到訪,點了半隻片皮鴨、半隻砂鍋雲吞雞(加花膠,但花膠較細小)及高力豆沙。經理送了4杯豆漿。埋單約$1300。
稻成午市套餐質素下降,豬肉饀的鍋貼、小籠包及抄手有豬羶味且鞋口,鍋貼皮硬,擔擔麵湯味淡。抄手上枱時已變凍,茶水亦無茶味。
在餐廳點了拼盤、黃魚、煨麵和小籠包。小籠包狀況曾有問題,但服務態度很好。菜式味道一般,價錢略貴。
餐廳招呼一流,味道一流。砂鍋雲吞雞非常美味,值得嘗試。
午市套餐份量不算多,雞絲粉皮及賽螃蟹都好食,適合喜歡「林」味菜式的人。地方寬敞,服務一般,人均$170性價比一般。
食物質素、服務態度及環境均保持水準。午市六人餐有88折,包含酸菜魚及片皮鴨,味道好且抵食。
小籠包皮薄餡靚,肉味足。孜然骨味道很好。
4人餐包括前菜、每人一盅花膠湯、小籠包、酸菜魚、片皮鴨及芋圓冰粉。酸菜魚魚質滑且不過於辣,片皮鴨不肥,芋圓冰粉不過於甜。
松子魚有腥味;黃金蝦球較厚粉且蝦肉略乾;孜然排骨稍遲食會變得非常乾硬。服務員招呼好,上菜快。
在新都會5人散叫。酸菜鱸魚料多且魚肉鮮,海蜇頭開胃,羊腩香但味淡,片皮鴨不肥,菜心苗淋,小龍包及鑊貼表現正常,燒豬仔骨入味,上海粗炒顏色較深。
帶朋友去食,被安排在角落小位,儘管其他位置看似空置。點餐時,原本取消的食物仍被計入,且所有菜品同時被端上小桌。
試了午市二人套餐。雞絲粉皮麻醬味偏甜且濃稠;小籠包皮薄湯多;賽螃蟹鮮味足;紫淮山炒時蔬配搭不錯;高力豆沙亦有提供。
午市精選套餐$288/2位,包含雞絲拌粉皮、蒜炒時蔬、京蔥爆牛肉、稻城小籠包及金絲南瓜餅。食物質量OK,餐廳有卡位。


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