熱汗後巷
招牌東坡肉麵,東坡肉入口鬆化,肥肉溶化,但經湯水沖過後口味減淡。麵條為外省幼拉麵,水煮時間略長,麵身滑但較淋,且沒有蛋味。
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招牌東坡肉麵,東坡肉入口鬆化,肥肉溶化,但經湯水沖過後口味減淡。麵條為外省幼拉麵,水煮時間略長,麵身滑但較淋,且沒有蛋味。
紅燒肋骨麵不值33元。湯底像豉油加水,紅燒肋骨味道過咸且份量僅兩件。上海麵份量較少。吃完後不飽。
紅燒豬骨上海麵湯底是豉油加味精味,豬骨細小且口感鬆散;醉雞是雪雞,缺乏酒香且份量少,賣相欠佳。
雲吞麵用廣東雲吞皮包上海雲吞餡,餡內九成菜一成肉,肉味極少。
點了$25的酸辣湯麵,湯底稀似豉油水且料少,只有幾條雲耳絲,吃不飽。雲吞酸辣麵收$45,比菜肉雲吞麵貴$20,不明白原因。
灣仔寧波麵食。點菜需先付款,大額鈔票不找續。東坡肉湯麵$30,湯底偏甜且油,肉質可但份量少,東坡肉約五六塊,吃不飽。
擔擔幼麵有獨特風味,花生味不重但香口,麵條滑膩。東坡肉麵湯底太甜,東坡肉半肥瘦但味道單調。醉雞麵味道清香且酒味濃,但雞肉賣相較差,皮包骨。
菜肉雲吞麵難食,雲吞料有苦味,湯頭像奇怪豉油水,麵質質疑不新鮮。加豬扒收費$45過貴。
咸鸡麫份量小、湯多,菜量少。咸鸡只有五六粒且皮包骨,感覺像小菜的分量。
菜肉雲吞面味道偏鹹。店鋪地點隱蔽,坐得舒服。
豬扒麵和豬軟骨都沒有,豬扒麵份量小且湯味淡。糖醋排骨麵份量亦小,但味道剛好。
上海菜。價錢不便宜,麵食$25-35,菜飯$35。豬扒煲非常硬,菜飯顏色發黃且不新鮮無味。相比春園街同類型舖頭,性價比較低。
酸辣淨雲吞湯底無味且雲吞無料;排骨麵湯與排骨無味,排骨難咬,麵太軟。服務態度差,員工因價格爭議而黑面。
東坡肉味道甜美,麵條爽口,肥肉不多,具上海麵質素。當時店內只有一人,服務感覺良好。
擔擔麵湯底太淡,缺乏香味。麵條粗度一般,質素普通。
寧波麵食不值得嘗試,不要被排隊的人潮誤導。
排骨米線湯底普通,排骨無味;東坡肉偏鹹且肉塊細小;醉雞份量極小;米線內發現昆蟲,換貨時服務態度不佳。
點了31元的酸辣菜肉雲吞外賣,份量非常小。
杭州東坡肉湯扁麵的東坡肉味道偏淡,扁麵口感不錯。寧波特式咸雞湯幼麵的咸雞帶點鹹味,表現平平,幼麵亦不算出色。
担担麵與餃子味道極淡,麵條又糊又漲,難以食用。