Spiga

由米芝蓮星名廚主理，裝潢具50年代電影氛圍。週末Brunch內容豐富，分為「The Sea」、「The Farm」及「The Land」三個主題。

Spiga：提供多款小食及薄餅。迷你熱狗麵包鬆軟，味道帶鹹重味；無骨炸雞香脆，配蒜泥蛋黃醬；Burrata e’nduja賣相吸引。

中環意大利小館，氛圍優雅。Lamb Neck肉質軟嫩入口即化；Sea Urchin Spaghetti海膽鮮味濃郁綿密；Tiramisu質地綿密，咖啡香與奶酪平衡。

Spica提供傳統意大利美食。Weekend Brunch含4道菜，自選頭盤及主菜，分為The Sea、The Farm、The Land主題，中間有5款Antipasti，最後以甜品車作結。The Sea包含生蠔、生蝦、熟蝦、澳洲青口、吞拿魚他他及帶子。The Farm有各種風乾火腿配帕馬森硬芝士及橄欖。

Spiga是意大利餐廳，設有露天平台Portico。點了Gialla Pizza，配料豐富平衡，餅底薄脆；還有在桌邊即席服務的Candele alla Genovese長通粉。

中環意大利餐廳Weekend Brunch，由米芝蓮星級主廚主理。提供拼盤、5款頭盤、多種主菜（肉類、意粉、pizza等）及甜品車。

黑松露牛肉他他肉質嫩滑，搭配蛋黃醬香氣撲鼻。Burrata芝士沙律口感柔滑，橄欖油清香。

位於中環LHT Tower 3樓的意大利餐廳，由Chef Enrico Bartolini指導，設有戶外露台。

Filetto Diana使用M5級菲力，肉質鬆化，配以香濃的brandy sauce及炒菠菜。

中環SPIGA意大利菜，裝潢復古奢華。麵包籃有四五款不同麵包，配橄欖油及醋，口感滿意。

義大利餐廳食物與環境高質，裝潢具電影感。全新4道菜Brunch Set包含前菜、頭盤、主菜、甜品及飲品，相當抵食。

Beef Tartare用Fassona牛，肉味香濃，配蛋黃醬同黑松露，口感滑且松露味明顯。Candele長通粉配拿坡里風格肉醬，醬汁濃郁入味。Margherita Pizza用Fior di latte水牛芝士、番茄醬及新鮮羅勒葉。

裝修靚，座位舒適，店員親切。麵包款式多，香檳易入口。柑橘醬烤雞腿香嫩多汁，Mortazza Pizza有黑松露及芝士，口感豐富。

食物款式多，質素與服務對得起價錢。酸種麵包香麥味且外脆內濕；黑松露多士香氣濃郁；Hummus幼滑；牛肉肉丸香濃且不油膩不柴。

週末4道菜Brunch，份量充足。包含餐包、分享盤（火腿芝士、鷹嘴豆泥）、前菜（炒蛋三文魚、牛肉丸、牛油果麵包、火腿無花果、吞拿魚小牛肉）、主菜（香煎盲曹、牛排）及甜品。

中環意大利菜，食材用料上乘。餐前麵包有軟熟及香脆款式；Mortazza Pizza配香濃芝士、火腿及黑松露；地中海鱸魚煎得香口乾身，配微酸的意大利魚湯。Mocktails中，GUNNER有檸檬酸味，REMEDY杏仁味濃烈。

環境靚，適合慶祝。牛肉他他肉質嫩且黑松露香氣濃郁；Candele長通粉醬汁濃郁、麵身煙韌；Pizza麵包軟熟，火腿與芝士平衡感好。

餐前麵包鬆軟。Burrata奶酪濃郁滑口。海膽意粉新鮮且醬汁濃郁。松露意粉口感煙韌。薯條乾爽不油膩。

中環意大利菜Weekend Brunch每位$398起。海鮮拼盤有生蠔、青口、帶子及蝦；小前菜包括帕瑪火腿、肉丸及酸種多士；主菜有16款選擇；甜品小車的提拉米蘇味道濃厚厚滑。

在Spiga享用人均$398的4道菜Weekend Brunch，包含開胃菜、前菜、主菜及甜品。麵包籃新鮮軟熟，凍肉拼盤包含風乾火腿、牛肉火腿及莎樂美腸。