「蕉氣十足包」&「大桔大利包」🍌🍊🧧
堅信號新年包點,「蕉氣十足包」與「大桔大利包」造型可愛,兩款均為吉士餡。「蕉氣十足包」帶有淡淡香蕉味,包身軟熟,吉士餡滑溜且甜度適中。
Ging Sun Ho King of Bun (Trend Plaza North Wing)
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堅信號新年包點,「蕉氣十足包」與「大桔大利包」造型可愛,兩款均為吉士餡。「蕉氣十足包」帶有淡淡香蕉味,包身軟熟,吉士餡滑溜且甜度適中。
屯門堅信號冬日系列。蟲草花花膠雞湯湯料足,雞肉軟嫩,花膠滑溜;灌湯小籠包與生煎包爆汁香口;上海粗炒鑊氣十足。
出餐速度慢,小籠包等15分鐘,紅油韮菜餃及蜜椒雞扒跟菜飯等20分鐘,蔥油雞跟菜飯等30分鐘。蔥油雞及菜飯溫度不足,僅微溫。
蟹粉系列:蝦籽河蝦仁蟹粉拌麵鮮味十足;金箔蟹粉小籠包湯汁豐富;招牌生煎包底脆且湯汁飽滿,油度適中。十勝紅豆燒仙草紅豆糯糯,花奶不甜膩。
生煎包同小籠包都爆汁。金箔蟹粉小籠包皮薄湯鮮;生煎包皮脆餡香;黃金雞扒蔥油拌麵雞扒嫩滑;秘製豬扒菜飯鹹香;涼拌雲耳同青瓜爽口;滷水溏心蛋滑溜微甜;京汁茄子酸甜軟糯。
堅信號上海生煎皇餐點地道,秘製豬扒上海麵豬扒香嫩多汁,麵條筋道;生煎包外皮金黃酥脆,內餡多汁。
堅信號上海生煎皇菜品地道。蝦籽河蝦蟹粉拌麵鮮香Q彈;金箔蟹粉小籠包皮薄汁多;韭菜豬肉水餃餡料新鮮;上海粗炒麵條彈牙;豬扒煎蛋菜飯與擔擔麵亦具風味。
堅信號提供早餐套餐($29-$58)。上海鹹豆漿口感綿滑,配料足;生煎包皮薄底脆,肉餡鮮美;凍檸茶茶底濃郁。其他推薦包括:秘製豬扒菜飯、上海排骨菜飯、上湯火腿娃娃菜及胡麻醬雞絲粉皮。
精選早晨套餐C包含六件生煎包,外皮香脆內餡多汁。追加的灌湯小籠包皮薄餡靚,湯汁鮮甜。飲品為凍齋啡。
在「堅信號」品嚐蟹粉主題盛宴,包括金箔蟹粉小籠包、蝦籽河蝦仁蟹粉拌麵及蟹粉扒西蘭花,味道出色。
取餐時食物再次漏掉,建議取餐時檢查清楚。
堅信號新推出炸菇紫椰菜豬肉小籠包,外皮薄韌,肉質鮮嫩。其他菜式包括灌湯小籠包、生煎包、上海粗炒及四川擔擔麵,味道均佳。
生煎包香脆多汁。新推出的爆菇小籠包內餡有大量香菇粒,口感香濃且多汁。
屯門堅信號上海生煎皇。豬扒煎蛋菜飯香口,生煎包皮脆汁多;米粉乾身,魚皮酸辣惹味;排骨湯麵湯底清甜,小籠包爆湯;炸菇紫椰菜小籠包具創意。
下午茶餐豬扒帶甜味口感似瘦肉,菜飯偏油,煎蛋香。附送熱茉香綠茶。味道一般,以QR code落單,無特別服務,價錢合理。
下午茶套餐包括:生煎包底部焦香,餡料鮮嫩多汁;四川擔擔麵麵條Q彈,芝麻醬濃香;上海排骨炒飯排骨香脆;辣子雞肉小籠包皮薄汁多,帶有辣子雞味道。
辣子雞肉小籠包搭配辣椒,吃起來不會太辣且有雞肉味。生煎包皮厚度適中,湯汁豐富。上海排骨炒飯排骨大塊且飯身乾身,酸辣湯夠酸辣,魚皮爽口,銀絲卷很懷舊。
點了套餐,包含小籠包及生煎包。生煎包香脆爆汁且餡料足,小籠包皮薄餡新鮮。酸梅湯清甜微酸,適合消暑。
生煎包外皮脆且有湯汁,底部香口;小籠包皮薄湯鮮;雲吞雞湯底濃郁鮮甜,雲吞爽滑;胡椒豬肚湯辛辣暖胃;嫩雞煨麵雞肉軟嫩,湯頭鮮味足。
生煎包爆汁,擔擔麵抵食,作為連鎖店表現不錯。小籠包較遜色,汁水不如生煎包多。