台灣麵

紅燒牛肉麵味道穩定地道。肉燥時菜鹹香肥而不膩，油麥菜新鮮。紅燒牛三寶湯粗麵水準高，牛筋軟糯、牛肉軟嫩、牛肚有嚼勁，湯頭濃郁不膩。酥炸花枝丸外脆內彈。凍椰香芝麻奶露口感順滑。

台灣菜性價比高，人均約$150。古早濃雞湯抄手餡料飽滿，雞湯香濃；鹽酥雞大塊且嫩滑多汁；椒鹽杏鮑菇外脆內嫩；花雕醉雞吸滿酒香；椒鹽排骨肉燥飯肥瘦比例適中且排骨份量多；跟餐送熱柚子薑蜜。

試了$228雙人餐，包含海帶貢丸湯、酸辣湯、鹽酥雞、皮蛋豆腐、雞扒肉燥飯及牛三寶刀削麵。牛三寶炆得腍滑，雞扒皮脆肉嫩，性價比高。

上菜速度快。珍珠奶茶選擇多且不需額外加錢，凍飲亦不需加錢。食物質素高且好味。

荃灣超過二十年歷史的台灣麵。花雕醉雞嫩滑，滷大腸軟腍Q彈，紅油抄手皮薄餡飽滿。酥炸排骨金黃酥脆，擔擔湯麵花生醬香濃。牛三寶乾拌刀削麵牛筋軟糯、麵條有嚼勁。套餐可免費加椰果或爆珠。

荃灣老字號台菜，味道穩定且價錢平。招牌紅燒牛肉麵牛肉軟腍、湯底濃郁；乾拌麵香濃微辣；濃湯雞湯麵湯底清甜；日式蒸魚肉質嫩滑；台式蒜泥豬手軟爛入味；酥炸花枝丸外脆內彈；花雕醉雞酒香有層次。

台式餐廳提供正宗台灣風味。招牌菜包括紅燒牛肉刀削麵、豬軟骨、蔥油拌粗麵、滷水貢丸、牛三寶新竹米粉、花雕醉雞及滷水大腸。飲品有熱蜂蜜柚子及金桔檸蜜。

台灣菜。酸辣湯手撕雞配新竹米粉味道濃稠足料；香酥雞扒配刀削麵雞扒香脆，配秘製肉醬汁；鹽酥雞及椒鹽杏鮑菇香脆爆汁；紅油抄手餡料飽滿但紅油醬汁略欠酸辣；花雕醉雞酒香與藥材香俱備，肉質嫩滑。

這間老字號台灣麵價格親民。紅燒牛肉麵湯頭濃郁，牛腱肉厚切且半筋半肉；椒鹽排骨肉燥飯排骨乾身惹味，肉燥香濃；紅油抄手皮薄餡料好味；麻辣鴨血入味無腥味。

在荃灣食午餐，叫了雞翼刀削麵、酸菜魚、白飯、糖菜骨及三杯雞。食物水準高。

試了台灣麵二人餐，包含酸辣湯、肉燥白菜仔、炸花枝丸及主食。酸辣湯表現一般，但炸花枝丸味道正常，牛三寶湯麵及濃湯雞湯麵非常出色。

豬軟骨飯豬軟骨腍且入味，雞絲飯蒜味濃。海帶貢丸湯有胡椒味。宇治抹茶紅豆鮮奶抹茶味較淡，但紅豆腍甜，好飲過豆漿。涼拌蔥油海蜇份量不多，味道鹹酸。免費凍豆漿不夠凍且味道淡稀。

炸花枝丸有辣味。蕃茄湯底味道與連鎖店一致。米線份量較少且較林。

二人餐包括貢丸湯（惹味）、酸辣湯（偏酸）、肉燥白菜仔（肉燥惹味、菜爽甜）、黑松露醬鹽酥雞（皮脆肉滑、份量大）、椒鹽排骨新竹米粉（份量多、味道如舊）及台式奶茶。價錢$208，非常抵食。

荃灣台灣麵店，星期六中午有套餐。原味牛肉新竹米粉分量滿意，牛肉嫩滑無筋。牛肉湯有香味且不覺口渴。套餐含飲品，選熱飲或豆漿免加錢。

在荃灣台灣麵店食煲仔飯。臘腸排骨煲仔飯料非常足，排骨鋪滿飯面，飯煮得啱啱好且帶微焦；蒸肉餅煲仔飯肉餅厚實彈牙，配豉油係絕配。

牛油方包正常。蒜香雞翼米粉豬骨湯中，雞翼夠味炸脆，但因未分開上，其餘兩隻雞翼浸在湯中變腍；米粉口感稍腍，豬骨湯味道不算濃。熱朱古力奶茶顏色深，味道似中藥，難飲。

落單後等了40分鐘食物仍未到，查詢後發現廚房漏單。店員態度敷衍，處理問題不積極，令人非常不滿。

蒜香雞翼香口脆身但略乾；肉燥飯肉燥濃郁，肉條有咬口。招牌紅燒牛肉麵湯底微辣，牛腱肉質鬆化嫩腍，酸菜惹味。雙丸新竹米粉貢丸彈牙，花枝丸肉質紮實，米粉細滑爽口。

鹽酥雞扒肉燥撈麵雞扒大件且肉汁嫩滑，肉燥鹹淡適中。紅燒牛肉新竹湯米粉牛肉厚道軟滑，配酸菜及彈口米粉。韮菜餃皮薄易入口。青蘋果椰果珍珠綠茶醒神，芝士奶蓋鳳梨綠茶奶蓋味較淡。