蝦棧

旺角台灣料理，招牌奶油蝦煲大頭蝦新鮮，蝦籽與蝦膏豐富；冰震魷魚及醉雞卷表現不俗。

蝦棧蝦肉彈牙鮮味十足，胡椒味惹味。上湯煮蜆蜆肉厚且無沙，醉雞卷酒香味豐盈。

店舖位於太子界限街。特色是大頭蝦及鱸魚。湯餃($68)皮薄餡靚，鰹魚湯清甜；蔥抓餅($28)新鮮熱騰。

香辣手撕雞辣度適中且雞肉嫩滑；麻辣臭豆腐豆腐香滑、鴨血嫩滑、腐皮爽口；樹子冰菜口感綿潤爽脆；魯肉麵魯肉不油膩；黑椒墨魚刈包墨魚爽口彈牙多汁；桂花蕃薯芋圓選料實在，蕃薯軟熟綿密，芋圓煙韌有咬口。

點了醉雞卷、麻辣豬耳及炒羽衣甘藍。醉雞卷肉質不鞋，酒味均勻清新；麻辣豬耳適合愛吃辣的人。餐飲價格比一般台灣菜稍貴，但味道值得。

台灣菜不夠正宗且價格貴。奶油蝦煲新鮮但味道一般；麻辣臭豆腐份量少且偏貴；炸豆腐外脆內軟；醉雞卷酒味適中；肉餅份量極小，鹵肉飯肉碎很少。

奶油蝦煲選用大頭蝦，醬汁濃郁，洋蔥軟滑。醉雞捲拆骨且有花雕酒香。台式拌麵香辣好味，滷肉飯亦可。

胡椒蝦蝦隻但無配料且不入味；麻辣臭豆付有鴨血但份量少，豆付實且不入味；雞翼餃子細小且油膩；魯肉飯味道不錯；手撕餅可。

這間蝦專門店裝修新穎，食材新鮮。招牌奶油蝦肉質滑甜；黑蒜油雞煲調味好，無味精且雞肉新鮮；東風螺白灼及家鄉米粉亦不錯。

晚上價格不平但中午OK。蔥油雞滑且豉油不會太鹹，豬油飯有童年回憶味道。價錢5-60蚊，性價比高。

店內裝修有台灣感覺，乾淨舒適。服務員貼心，提供雪冰杯及冰桶保存啤酒。食物水準高：醉雞卷有花雕味；麻辣臭豆腐有野味；胡椒蝦煲香辣鮮味；麻醬小魚伴秋葵清爽；火焰雪山焗鱸魚鮮嫩；魯肉炒新竹米粉香好味；煎餅味道OK；送的粉圓涼粉唔太甜。

麻辣雲耳味道似譚仔但少辣椒籽；清涼荔枝梳打杯量較細；奶油蝦新鮮且洋蔥入味；冰鎮墨魚鬚配Wasabi口感軟身；台式蔥油雞非常香。

環境乾淨、氛圍輕鬆且服務優質。蝦非常新鮮，菜單精簡但製作出色。

點了墨魚鬚刈包（胡椒味）、羽衣甘藍及火焰雪山焗鮮魚。墨魚鬚彈牙爽口，包子鬆軟；羽衣甘藍青翠爽口；焗鮮魚鮮味提升。

三杯蝦188蚊只有幾隻蝦，味道一般；鹵水叉燒食不出鹵水味；一口豆腐其實是空心的豆腐卜。四樣菜共420蚊，覺得不值。

午市有Lunch Set，試了招牌台式蔥油雞飯連冷熱餐飲，配有枝豆及波波甘荀。

隱世小店，位置較隱蔽，建議預約。奶油蝦煲使用生猛游水蝦，肉質爽口彈牙，奶油汁香濃。南瓜雪糕裝在小南瓜內，香滑特別。

奶油蝦非常香且蝦肉鮮甜；火焰雪山焗鮮魚有驚喜，魚肉滑嫩新鮮；油鹽水鮮北寄貝大隻且清淡；冰菜口感特別；椰子雪糕用椰子殼做底，味道很好。

太子蝦棧。醉雞卷入味有酒香。招牌奶油蝦煲大頭蝦新鮮彈牙，奶油香而不膩。炒米粉夠乾身。

店內設有魚缸，食材新鮮。醉雞卷帶有酒香；避風塘蝦煲肉質結實，但份量稍嫌不足；黑白墨魚卷外脆內彈，配酸甜醬；柚子sorbet賣相精緻，味道酸甜。