而排全線免加一服務費好抵!
四川重慶麻辣風味,菌鍋無香精且自然香。推薦藤椒鮮牛舌,口感彈牙有牛味;美國桶蠔新鮮且大隻;小郡肝串串具麻辣燙風味。
Uncle Fong Hotpot Restaurant (Jardine Center)
原名為「渝味曉宇重慶老火鍋」,招牌九宮格麻辣火鍋味道不變,辛香惹味,火鍋配料有數十款選擇,店舖設計則簡約而大氣。
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四川重慶麻辣風味,菌鍋無香精且自然香。推薦藤椒鮮牛舌,口感彈牙有牛味;美國桶蠔新鮮且大隻;小郡肝串串具麻辣燙風味。
方叔叔重慶老火鍋提供鴛鴦麻辣鍋,花膠雞湯味道濃郁,花膠大條,配蔬菜及鮮腐اٹ亦好入味。
麻辣鮮牛肉鮮嫩多汁,口感緊實;現炸豆皮吸收湯汁後味道鮮香;鮮毛肚質素極佳,口感爽脆。
食物種類及質素尚可,但麻辣度不足,且麻辣湯底呈凝固狀而非液態。店內空調故障,環境欠佳。
慶祝8周年有優惠。麻辣湯底加入涼茶,較不燥熱。美國Prime特級牛小排肥美嫩滑,手切鮮牛肉肉質新鮮。此外還有韭菜豬肉水餃、娃娃菜、甜玉米、潮汕手打牛筋丸、墨魚滑及鰻魚。
麻辣鍋底香麻,鴨血配搭更佳;皮蛋香菜鍋清甜滋潤。慶祝8周年期間有菜單減價及免收服務費優惠。
鴛鴦麻辣鍋配大骨滋補湯,辣湯加入茶底後香甜不熱氣。無骨鴨掌有咬口,乾貢菜爽口。
8月全線菜單減價且免加一。麻辣椰子雞鍋湯底香甜,配有雞肉、椰肉、馬蹄、紅棗、番茄及百香果。霞浦海帶苗鮮嫩,美國桶蠔肥美。
麻辣火鍋湯底正宗,麻辣味濃郁,菌湯鮮甜。食材包括蟹柳芝士腸、手打牛筋丸、魚麵、手打魚籽蝦滑、美國桶蠔、小水母及美國牛板腱,口感爽口彈牙,牛肉嫩滑。
重慶火鍋有不同辣度可選,香料熬製。提供雪耳糖水打底,亦有其他湯底。每枱配有麥茶及醬油。鴛鴦麻辣鍋味道好。
味道保持水準但上菜較慢。店鋪較細,部分位置無椅背,冷氣不足,且調味料種類比其他分店少。
大骨湯鹹香,嫩牛肉大片軟滑,包漿豆腐嫩滑,海蟶新鮮彈牙,手打四寶丸好食。
方叔叔重慶火鍋(銅鑼灣店)食材新鮮,環境好,服務周到。麻辣鍋底醇厚回甘,辣得清亮,有地道重慶味道。
重慶火鍋鴛鴦鍋,辣味香辣惹味。西班牙黑豚梅肉肥瘦適中;香滷豬大腸入味;手打滑(豬肉、魚籽蝦、墨魚)新鮮彈牙;嫩牛肉及珊瑚蚌亦很出色。
吃重慶火鍋,麻辣與大骨湯底足料。食材新鮮,包括牛蛙、無骨鴨掌、午餐肉、豬心、魚膘及美國牛小排,每種食材均有標示烹煮時間。稻庭烏冬Q彈好味。
麻辣鴛鴦鍋底香而不燥,色澤誘人。菜品豐富,毛肚爽脆,嫩牛肉多汁,羊肉細膩,還有鵪鶉蛋。
佈置簡約時尚,座位舒適,店員細心。食材新鮮且擺盤漂亮,蟶子大而鮮甜。雙拼鴛鴦鍋中,大骨湯清甜不肥膩,麻辣鍋香氣十足。美國Prime牛小排肉質鮮嫩、油花均勻,口感軟腍滑嫩。
方叔叔打邊爐,食材高質,湯底足料好味。提供鴛鴦湯底,按人頭計費。有牛肉拼盤套餐,包括美國Prime牛肉等。
方叔叔火鍋環境雅致,座位寬敞。先送免費雪耳紅棗羹。點了雙拼鴛鴦鍋(麻辣拼山珍菌),菌湯香味濃郁。食材可選擇半份,蟶子很新鮮。
糖水甜度適中。火鍋湯底選擇了番茄及豬骨,番茄湯底濃郁。海鮮種類多且質素好,海蟶與嫩牛肉配湯底很好吃。服務周到,會主動加湯。