嶺南會所

菜式味道非常好，乾隆八寶鴨、炸子雞、咕嚕肉及炸魚皮都很美味。8人份量充足。地點方便近港鐵站，需提前預訂及入會。

第四次光顧，粵菜有特色且高水準。點評：黃金豆腐、椒鹽九肚魚、鴻運金豬、佛跳牆（濃郁足料）、雞油花雕龍蝦伊麵（龍蝦大隻厚肉，花雕味濃）、蛋白清蒸長腳蟹（蟹肉鮮但蛋白酒味重）、鮮果脆皮咕嚕肉（皮酥脆）、清蒸雙星斑、蠔皇花膠四品鮑、紅燒五頂鴿。

聚會首選。爵士螺頭湯味濃不鹹且足料；雞油花雕虎蝦大隻新鮮；琥珀薯角一口牛、話梅豬手煲、清酒焗馬友、脆皮炸子雞及生炒臘味糯米飯表現均佳。

該餐廳為位於中環、靠近中環站的私人會所，僅限會員使用。

杏汁菜膽潤肺湯清澈有杏香，豬肺乾淨軟滑。油泡蝦球鮮嫩彈牙，西蘭花不生硬。欖角骨伴腐皮卷香而不膩。嶺南牛肉洋蔥底味道和諧。雲勝龍躉球新鮮彈牙。蟹肉桂花健康翅適合素食者。當紅脆皮炸子雞皮脆肉嫩。瑤柱蛋白炒飯乾身粒粒分明。

中環嶺南會所裝修平實整潔，服務主動。金沙魚皮夠香脆；爵士湯清甜；琥珀嶺南一口牛牛肉粒夠腍且香口；紅酒東坡肉炆得腍且入味。但清酒冰鎮鮮鮑味道普通，迷你蝦多士吸油。

服務到位。子薑皮蛋爽脆；上湯花蝦煎米粉花蝦新鮮，但煎米粉不夠脆；炸子雞皮薄肉嫩；順德煎釀鯪魚外層脆且魚肉餡均勻；琥珀一口牛香脆可口。

食材新鮮。爵士湯清甜；話梅豬手酸甜且豬手林；清酒鹽焗馬友味道好；炸子雞香口滑嫩；菜芯亦好味。服務周到，會主動換碟及加熱水。

招牌菜包括鮮甜爵士螺頭湯、大隻鮮美的豉油皇煎海中蝦、桂花蚌與花帶子、脆皮炸子雞、琥珀嶺南一口牛、清蒸雙喜斑及蛋白杏仁茶湯丸。

會員制餐廳，食物質素高。點了順德煎釀土鯪魚，肉質嫩滑且無骨，以及蛋白寧波湯圓杏仁茶，杏仁茶絲滑濃郁。

嶺南會所位於中環站附近。菜式包括聖子、炒鮮奶、上湯花蝦煎米粉、蝦子柚皮扣鵝掌、半隻炸子雞及生炒糯米飯，份量充足且好味，食材豐富。

海鮮新鮮，湯底入味足料，雞和魷魚炸得剛好，甜品亦值得一試。

清酒冰鎮鮮鮑魚滑嫩，清酒滷水味道適中。高湯蟹肉冬瓜盅清甜豐富。上湯龍蝦煎米粉米粉吸汁且龍蝦肉足。

嶺南會所食物好味，感覺少味精，食完不會口渴。服務貼心，侍應會主動協助分湯並提醒熱度。

豉汁帶子蒸豆腐蒜香濃郁，帶子鮮味中等；薑葱魚腩夠滑且味道適中；西芹炒雞片爽口有鑊氣；份量足，味道保持材料真味。

會員制中菜。送的湯已凍；半隻炸子雞外皮香脆但肉質似未熟且肉量少；粟米魚柳香脆好味；叉燒炒蛋出水且叉燒不新鮮；白飯偏硬且是凍的；菜單未寫齊收費。

團年飯包括姬松茸燉雞湯（味甘少油）、甜酸蝦球、金莎蝦球、中式牛柳條、龍蠆兩味、炸子雞（略咸）、蟹肉桂花炒粉絲（乾身入味）及寧波湯圓。

晚餐食物滿意。咕嚕肉大件有口感；琥珀一口嶺南牛牛肉嫩且合桃香脆；蝦乾唐生菜蝦乾多；蚧肉茄子味道不錯且份量大；西芹炒生魚片有鑊氣；雪糕涼粉彈牙爽口。

15人套餐每位$3850。菜式包括琥珀嶺南一口牛、鎮江肉排腐皮卷、雲腿生魚卷、涼瓜環金沙蝦丸、者者介蘭煲、脆皮炸子雞、花蝦煎米粉及雪糕涼粉。米粉略嫌唔夠脆。

在中環享用午餐，價格合理。咕嚕肉外脆內嫩，蒸菜火候適中。不過冷氣較強。