譚仔三哥米線 (南豐中心)

餐廳管理不善，桌子未及清理，落單後等候20分鐘仍未上餐，追單亦無反應。

平日下午點餐及手機落單需多次催促，等待時間過長。

店長服務態度差，要求攞飛後卻不叫號，甚至稱已無飛。食物質素差，魚片份量極少，且等候時間長。

在南豐中心試譚仔一人火鍋，湯底有十款可選，含配料、主食、蔬菜及飲品。但等候時間過長，點了火鍋後等了一個小時都未送到。

大部分執台，上菜姐姐服務好，但下午落單員工效率低且態度欠佳，會教客做嘢。

落單後等了50分鐘，廚房執錯單，員工溝通不足。

水煮湯軟殼蟹湯底味道特別，但軟殼蟹有少許臭味，口感欠佳且蟹味被湯底掩蓋。炸魚皮則新鮮爽脆。

上菜慢，人不多也需20分鐘。廚房出錯及員工落錯單（奶茶甜度和冰量不符）；員工態度怠慢，推卸責任且工作時大聲喧嘩。

試了烤原條鰻魚麻辣湯米線，鰻魚有手掌長，肉質偏薄，湯底味道一般；青花椒香茅雪碧花椒與香茅味較淡；芝麻砂礓雞丁海蜇芝麻醬香，海蜇爽口，雞肉大粒。

等咗半個鐘都未有嘢食，只得碟青瓜。外賣比堂食快，等咗三批外賣客都未到。食物難食，米線送錯嘢，換嘢又等咗十分鐘，食個三哥等咗四十分鐘，非常無奈。

新品砂砂湯肥牛鹿茸菇米線湯底似喇沙或沙嗲，味道不錯，但肥牛上枱時呈粉紅色。米線質素欠佳，感覺未煮透。分店整體質素有待改善。

在荃灣新之城食譚仔三哥，肥牛鹿茸菇米線砂砂湯底及番茄湯底魚片雞肉米線，配蒜泥白肉、芒果爽椰香金露及凍奶茶。覺得荃灣譚仔三哥味道好食。

譚仔新品體驗：香醋芝士鮮原茄汁開胃，番茄鮮滑；鴛鴦哈密瓜爆珠蘇打清爽；鴨血米線湯頭香辣。蒜香及蒜辣雞尖表現普通。

試咗螺酸湯米線配海螺片及麻辣豬皮，湯底酸臭，海螺片彈牙，豬皮極嗦湯但煮得太林。椒麻涼拌魚爽肚爽口乾脆。鳳梨藍蝶花香梳打有花陪襯，菠蘿味清清地。

食咗糊麻湯魚爽肚米線，湯底有少少燶焦味；芥末魚籽鱈魚滑魚香味濃；魚爽肚爽脆。香烤芝脆豆腐餅口感軟林，有芝士同豆腐味。

譚仔三哥分店面積較大，坐得舒服，桌位間距適中。點了酸辣墨演雞肉實，味道一如既往。

花膠胡椒雞美線花膠份量足，胡椒味夠，雞件口感略鞋口；口水三素配辣汁好味；青蘋果梳打有香氣但略有化學味；百香果烏龍茶味道濃且不甜；魚蛋墨丸蕃茄湯米線湯底香，魚蛋墨丸彈牙。

花膠胡椒雞米線$48，湯底濃郁有胡椒味，雞肉份量足並有兩件花膠，米線份量大。

譚仔新口味。酸辣魚片米線魚片無腥味，米線彈牙，湯底微酸。蒜燒茄子惹味，茄子有燒香且表皮脆口。

譚仔三哥南豐中心店空間較大，雞肉及細白肉份量比平時多。