烚時・滾動

七人點了紫菜湯鍋、四川麻辣湯鍋、桶蠔、牛丸、手切牛肉、三角牛肉、鴨血、響鈴、黑柏頁、蝦滑、墨魚滑、脆肉鯇片、茼蒿菜及黃金炸魚皮。食材新鮮，響鈴香脆，墨魚滑爽口，鯇片無腥味。湯鍋加了上湯後略鹹，建議調淡些。可預約包房。

在太子地鐵站C2出口附近有一間火鍋店，味道正宗，可以感受香港打邊爐文化。

裝修簡單，提供九宮格醬料架，有青檸及檸檬等選擇。點了海鮮拼盤二人餐及皮蛋芫茜湯底。海鮮拼盤包含多款海鮮，因不吃刺身，店員彈性將刺身份量轉為海鮮。

餐廳空間寬敞周到。椰子雞鍋椰子肉鮮甜，雞肉切塊適合食用；稻庭烏冬及肉肉拼盤表現良好。

海鮮拼盤2人餐$688，另收醬油費及加一。包含刺身、海鮮、丸丸拼盤、豬皮、墨魚滑、響鈴、雜菜、雜菇及生力清啤。湯底清甜有蕃茄香味。

在太子吃火鍋，地點方便。點了四川麻辣中鍋，味道好辣。新加坡大魚蛋夠味彈牙，紅薯粉份量多且吸湯，娃娃菜份量多，墨魚滑新鮮彈牙。汽水買二送一，環境舒服。

位於太子的火鍋店，主打亞洲風味湯底，提供多款手工湯鍋如沙嗲、潮式紫菜、四川麻辣及特濃胡椒豬骨鍋。食材優質，亦提供刺身、海鮮及小食。

蕃茄薯仔湯鍋($108)味道香濃鮮甜，薯仔煲得淋。美國頂級手切肥牛($228)質地嫩口，油脂分佈平均且無羰味。

在太子試吃火鍋店，點了九宮格醬料。

太子砵蘭街火鍋店。地點方便，家庭式經營。皮蛋芫茜鍋$58，美國頂級手切肥牛$228質素好，墨汁墨丸$48，日本廣島蠔$55新鮮，菜心苗$48，老闆送了新鮮炸響鈴。

懷舊沙嗲鍋口味惹味，份量充足。美國安格斯三角肥牛幼滑，扇貝新鮮甜美，手打墨魚丸爽口彈牙。

太子家庭式火鍋店，食物及服務質素好。海鮮拼盤及刺身拼盤（三文魚、帶子、北寄貝等）食材新鮮，分量足。

太子的椰子雞鍋，雞肉滑嫩，椰子味足，配料豐富且有青檸。蟹籽手打墨魚滑、韭菜餃及大份粉絲都表現不錯。

懷舊沙嗲鍋份量夠，花生味重且惹味；美國安格斯三角肥牛油香肉味平均，適合打邊爐。

香辣雞煲味道麻辣適中，雞肉新鮮嫩滑。美國安格斯三角肥牛質素不錯，份量足。鴨血新鮮且份量多。芋絲吸收湯汁後味道很好。

椰子雞湯底清甜，有紅棗、枸杞、桂圓及大量手削椰子肉，食完不會口渴，雞件份量足。脆鯇魚片非常新鮮。

雞煲味道超正，完全不用沾醬。點了中麻小辣雞煲，雞肉炸香後加入大量芫茜、洋蔥及蒜，非常入味。

香辣雞煲惹味，雞肉有炸過很香；美國頂級手切肥牛質素好，肉質厚實；蟹子手打墨魚滑新鮮彈牙；響鈴新鮮炸起，香脆且無油膩感。

椰子雞鍋$238，湯底清澈含紅棗杞子，雞件切得好。器皿為宮廷風，醬料盤為九宮格。

火鍋湯底選擇多，椰子雞湯清甜香。西班牙豬梅肉嫩滑，蟹籽手打墨魚滑及蝦滑鮮味十足，口感好。