芝士控必試!🩵😋
Rum raisin巴斯克芝士蛋糕質地creamy且有流心,芝士味濃郁帶乳酸香,表面有焗燶香。內含冧酒提子,帶酒香與果甜,甜度適中。
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Rum raisin巴斯克芝士蛋糕質地creamy且有流心,芝士味濃郁帶乳酸香,表面有焗燶香。內含冧酒提子,帶酒香與果甜,甜度適中。
職員態度惡劣,訂購蛋糕需等候半小時。
餐廳需排隊且無法預約。排隊一小時後,見工作人員先讓後來的二人組入座,解釋稱因位子窄無法併桌。後被安排到三樓用餐,但需自行下樓落單。
巴斯克芝士蛋糕出色,Vanilla口味口感軟滑細膩,有雲呢拿籽及焦香;士多啤梨乳酪口味酸甜fresh,口感高質。
Strawberry Yoghurt Cheesecake口感酸甜,芝士蛋糕軟滑,底部有士多啤梨脆脆增加口感。
Hemma的Hanson Burnt Cheesecake Oreo味濃郁且芝士香滑,建議分享食;Black sesame burnt cheesecake芝麻味香,口感順滑豐富。
Hemma芝士蛋糕賣相與味道出色,特別推薦Dark chocolate whiskey cheesecake,朱古力味濃郁且帶酒味。
原味及抹茶巴斯克蛋糕口感細膩,抹茶味濃郁。早午餐拼盤包含香腸、炒蛋及沙拉;無花果奶酪麵包味道和諧。
招牌Rum Burnt Cheesecake內餡滑口,Rum香味淡,中和甜膩,餅底鬆軟;Oreo Cheesecake芝士餡滑如冰淇淋,芝士味濃,餅底含Oreo碎且脆卜卜;主食為Cream Mushroom Tubettini。
Hemma Soda味道清新微甜;Gnocchi配番茄忌廉醬汁軟糯可口;蘑菇白酒忌廉通粉口感豐富;Vanilla Burnt Cheesecake香草味突出且芝士味濃郁。
Fig & Mascarpone Toast吐司外脆內綿密,配新鮮無花果;Cream Mushroom Tubettini意粉彈牙,配白酒奶油醬汁、蘑菇及流心蛋黃;抹茶味道濃郁。
意粉煮得啱啱好,但蕃茄忌廉醬汁味偏淡,香腸唔算惹味;Tiramisu口感滑溜、咖啡味濃郁,係最滿意嘅部分。環境簡約,但排隊時間較長。
飲品偏貴且不特別,蛋糕質素不錯但不能單件外賣,且坐低有最低消費限制,服務態度欠佳。
巴斯克蛋糕外層焦香,內裡滑溜如慕斯,香草味正且不甜。Oreo巴斯克蛋糕有層次感,巧克力與芝士融合。熱朱古力濃郁滑順,配自家製棉花糖。
招牌芝士蛋糕口感smooth,中間有流心,綿密不膩且有濃郁cream cheese味,但份量較細;飲品不甜。
排隊體驗良好,可先留電話並在3樓吹冷氣等候。Hi Apple Black咖啡不酸且有果香;Forest Fog類似果茶,玉桂味香且奶泡滑;主食包括Scrambled Egg with Parmesan Cheese on Toast及Italian Sausage Tomato Cream Sauce Tagliolini。
Hemma的巴斯克蛋糕具流心口感。Lemon Burnt Cheesecake檸檬香氣與芝士結合;Earl Grey Burnt Cheesecake有伯爵茶香,搭配焦糖爆谷與海鹽奶蓋。
Vanilla Burnt Cheesecake芝士味較突出;Rum Burnt Cheesecake酒味濃郁且有明顯流心效果。
巴斯克芝士蛋糕味道奇怪。雲呢拿味與cream cheese不夾,流心似未焗熟;伯爵茶味太甜且配焦糖脆脆不協調。抹茶latte草青味重。
除了巴斯克芝士蛋糕,特飲Moonlight in C# minor亦很出色。以冬蜜和香草籽調製出無酒精愛爾蘭咖啡風味,配搭海鹽奶蓋,層次分明。