尖沙咀棉登徑的火鍋老字號,食材新鮮,有獨門湯底。裝修大氣,設有私隱度高的VIP房。
Hot in A Pot
登入 後撰寫評論
尖沙咀棉登徑的火鍋老字號,食材新鮮,有獨門湯底。裝修大氣,設有私隱度高的VIP房。
裝修有港式懷舊感,設有VIP房。火焰嘗鮮雞煲雞肉入味嫩滑;手切牛頸脊肉質彈牙有汁;西班牙黑豚肉肥瘦適中;象拔蚌丸彈牙鮮味;脆骨腩外脆內腍;豆苗清爽。
滾得棧以高質火鍋聞名,食材新鮮且具創新。尖沙咀分店設有VIP房,營業至凌晨2點。火焰雞煲店員會倒入白酒燃燒。
火焰鮮雞煲份量多,含土雞、沙白、海蝦等,雞肉嫩滑入味,海蝦同沙白鮮美。
在《滾得棧》食火焰嘗鮮雞煲($538),倒入白酒燒5分鐘,視覺效果一流,食材真材實料。餐廳營業到凌晨2點,設有7間VIP房。
尖沙咀老字號生酮火鍋,食物質素高。火焰嘗鮮雞煲有驚喜。環境舒適大氣,服務人員親切有禮。設有大廳及包間,適合約會或聚餐。
有20年歷史的高質火鍋店,湯底與配料有新意,丸類有驚喜。尖沙咀新店座位舒適寬敞,設有VIP房,營業至凌晨2點。
「滾得棧」火焰鮮雞煲使用三款祕製白酒燃燒,香氣撲鼻。雞煲用2斤以上土雞、沙白、蟲草花、雲耳、萵荀、鮮海蝦及竹庶熬製。
滾得棧的火鍋鍋底、肉類及配料俱佳。火焰嘗燒雞煲雞肉嫩滑且湯底香濃;手切牛頸脊新鮮厚切且入口即溶;還有西班牙黑豚肉。
火焰雞煲湯底鮮甜,雞肉嫩滑,海鮮鮮甜。手切牛頸脊紋理好,口感軟嫩且牛味濃厚。
椒鹽玉米香甜多汁;四川麻辣與海底椰豬骨湯底味道不錯;手切牛頭脊份量足且牛味濃;脆鯇魚骨腩肉質結實爽脆。
餐廳空間闊落舒適。鴛鴦鍋中胡椒豬肚湯香氣足,四川麻辣湯香辣過癮。手切牛頸脊厚切且肉質嫩,梅菜豬肉餃餡料十足,四寶丸口感彈牙,海蝦新鮮鮮甜。
火鍋質素高。胡椒豬肚湯底香濃且材料充足;手切牛頸脊厚切且接近入口即溶;椒鹽粟米香甜且炸蒜多;棒打牛丸香脆彈牙爆汁;鮮海蝦非常新鮮;梅菜豬肉餃亦值得一提。
火鍋:沙嗲湯底香濃微辣,皮蛋芫茜湯清香。手切牛頸脊油花均勻、牛味濃;竹筒蚌、桂花蚌及珊瑚蚌新鮮爽脆;海蝦彈牙;手工牛丸彈牙多汁;炸魚皮香脆。
龍蝦刺身厚切但有硬組織;龍蝦餘下部分做泡飯味道濃郁。𩶘魚刺身份量少且味道一般,椒鹽炸後不錯。花膠雞湯味道適中。牛頸脊份量少但味道正。蝦滑非常好,有大粒蝦身。
鴛鴦鍋紫菜湯底清甜。雪花肥牛新鮮軟熟,蝦肉爽口鮮甜,象拔蚌丸手打口感好,脆骨腩足料且爽口。海鮮新鮮,店內有花牆可打卡。
尖沙咀火鍋店裝修乾淨,設有VIP房。四川麻辣湯底麻味特濃,潮州湯底清甜。手切牛頸脊新鮮肥瘦適中,墨魚膠釀油條爽口彈牙,西班牙黑豚肉嫩多汁。
火鍋湯底及配料選擇多,食材新鮮,座位闊落乾淨。炸蝦餅外脆內彈牙,啖啖蝦肉且不油膩。潮州湯底有潮州肉碎。
四川麻辣湯底味道濃厚;海底椰雪耳豬骨湯清甜滋潤。醉鴨舌酒香味適中;手切牛頸脊肉質厚切,口感極佳;自制四寶丸各有口感,特別是鯪魚丸軟滑有魚香。
尖沙咀的火鍋店,平日晚上人流較多。

Peking Hotpot



Early Bird Coffee


Winter Storage