越華會海鮮小館

中餐廳招牌菜包括辣椒汁螺（肉質韌中帶腍）、米通螺片、香辣豆酥啫啫珍珠蚌、魚塘蟹（米椒，略鹹）及香煎豆腐（外脆內嫩）。

蔥油雞肉汁四溢；椒鹽豆腐外脆內軟；沙拉骨香煎得好，有肉感及酸甜味；芝士焗蝦料足，海鮮鮮香；越南炒飯飯粒分明，香口不油。

灣仔飯堂，蝦多士香脆不油膩；浸蜆鮮味且帶少許辣；椒鹽鮮魷外皮鬆脆、鮮魷彈牙；生炒糯米飯粒粒彈牙；咕嚕肉口感脆。

灣仔小菜店。脆皮炸豆腐外脆內滑；椒鹽鮮魷炸粉適中；蝦醬蝦乾蒸豬頸肉味道出眾；魚香茹子煲惹味；蒜蓉炒豆苗有家常味；越華炒飯粒粒分明；蜜餞蒜香骨肉較少。

豉油王炒麵炒得乾身，比起其他酒樓好食，唔油膩。

避風塘辣蚧蒜香不足且不夠乾身；油雞食不出走地雞味；海鮮湯表現合格。整體感覺名過於實。

銅鑼灣分店服務態度差。電話預約後到店仍需等候，接待人員態度惡劣。

銅鑼灣越華會食物質素穩定，性價比高。推薦油鹽水蜆、芝士斑塊及椒鹽九肚魚，味道水準高。

朋友推介去慶祝生日。食物味道及賣相極佳，5人點了6個餸及一個炒飯。餐廳有燉湯，但因未齊人未決定留湯而未能留到，導致朋友到時已賣完。

鹽油水煮蜆有沙。避水塘炒蟹其中一隻蚶似死蟹且縮水。沙律骨豬扒過熟且太鹹。結帳時店方稱機器壞了要求只收現金。

越華會晚餐，房間適合慶祝生日，有電視及隔音。頭盤冷凍鮑魚爽脆清甜；招牌椒鹽豆腐及魷魚雙拼香脆內軟；蒜蓉聖子新鮮；炸子雞皮鬆脆酸甜度適中；冬瓜盅清爽；椒鹽瀨尿蝦肉多大隻。

馬拉盞通菜爽脆且蝦乾香甜，但較多油；蔥油雞雞肉鮮味足，蔥多且不鹹，但薑蓉較鹹；肉片河炒得均勻有鑊氣。晚上十時後有菜式優惠。

海鮮小菜好味且價錢合理。蒜蓉蒸聖子鮮甜爽口；抽油中蝦入味；椒鹽鮮尤中規中矩；炸乳鴿皮脆肉嫩；咩濃湯白菜有鮮味；豉油皇炒麵乾身。訂枱仍需等候約半小時。

蔥油雞使用鮮雞製作，雞件滑嫩且不油膩。脆皮豆腐皮薄且內裡嫩滑；招牌糯米飯口感軟糯且味道適中；蜜餞骨外皮甜、內裡排骨酥香。

食物質素尚可，但服務態度惡劣。椒鹽豆腐皮脆內軟，豉椒炒蜆鮮甜，沙薑雞調味過鹹，咸疍炒涼瓜值得推介。

越華會海鮮小館只開晚市。餐廳佔用兩層，二樓有大廳散座，三樓有廂房，生意很好。

炸嘢水準高。芝士炸鮮魷芝士味濃郁，鮮魷質素視乎彩數；粉絲蜆水有魚味及胡椒味，蜆肉鮮甜；椒鹽九肚魚外脆內軟；椒鹽豆腐外皮薄脆，內裡軟香。

瀨尿蝦肉質肥厚透明，椒鹽味上乘。猛火通菜帶辣椒，口感脆爽且夠辣。魚湯浸龍蝦及大蜆鮮味濃香，魚湯經過處理後無腥味。

脆豆腐外脆內滑。半隻霸王雞好味。沙嗲牛炒芥蘭油較多。粟米海皇羮帶子及蝦鮮甜但較稀。芝士大蝦伊麵大蝦有肉，但份量偏少且味道較乾身。

小菜館乾淨且有火喉。炸墨魚餅新鮮彈牙；鼓椒炒蜆無沙且肉厚；蒜蓉蒸蝦新鮮鮮甜；苦瓜亦好食。