咕嚕雞球雞肉大塊且酸味充足;椒鹽一字骨夠嫩有咬口;揚州炒飯夠鑊氣,配料足夠且飯粒分明;小籠包皮薄餡靚且爆汁;楊枝甘露用料充足。
Duddell’s
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咕嚕雞球雞肉大塊且酸味充足;椒鹽一字骨夠嫩有咬口;揚州炒飯夠鑊氣,配料足夠且飯粒分明;小籠包皮薄餡靚且爆汁;楊枝甘露用料充足。
機場餐廳,炒嘢OK,小籠包湯汁多,楊枝甘露甜度適中。點過椒鹽一字骨、老乾媽肉碎炒四季豆、乾炒牛河、小籠包及楊枝甘露。
都爹利會館出品水準穩定。鳳梨咕嚕雞球酸甜比例精確,雞球外皮微脆肉質滑溜;椒鹽一字骨亦不錯。點了鳳梨咕嚕雞球、椒鹽一字骨、乾炒牛河、小籠包及楊枝甘露。
米芝蓮一星餐廳。鳳梨咕嚕雞球雞肉大塊,外皮薄,醬汁酸度適中。老乾媽肉碎炒四季豆軟腍入味,肉碎比例多且微辣。
機場禁區Food Court都爹利會館。鳳梨咕嚕肉份量足,醬汁酸甜適中;家鄉雞絲炒河不太油;小籠包大粒爆汁;楊枝甘露微甜開胃。
點餐後出餐快,但職員沒有將取餐號碼顯示在屏幕上,餐點出咗之後一直放在枱上沒人理會。
香港機場「都爹利」檔口。燒腩仔皮脆肉嫩,叉燒蜜汁入味;黑鬃鵝皮脆肉香,配酸梅醬提味。潮汕牛丸湯面牛丸彈牙,湯頭清爽;蒜蓉炒菜心清甜脆口;香芒楊枝甘露芒果香濃。
機場餐廳選擇多,包括燒味、點心、粥及雲吞麵。乾炒牛河有鑊氣,河粉不油,牛肉有肉味。
機場餐廳。雙拼燒味飯中,切雞質素普通,叉燒肉質既淋又瘦,味道難食。不過店員服務好,會主動補滿薑蔥。
赤鱲角機場都爹利會館,燒味四重奏中燒鵝皮脆、叉燒肥瘦適中、油雞多汁、燒肉皮脆。麻婆豆腐香辣嫩滑;野菌炒爽菜鑊氣足;欖菜炒飯粒分明且鹹香。
干炒牛河牛肉大片嫩滑,鍋氣十足,河粉乾爽;燒味雙拼的叉燒用本地梅頭豬肉炮製,肉質軟嫩且表皮焦香;脆竹鮮蝦腸粉與蟹籽雞肉燒賣食材用料豐富。
在禁區美食廣場用餐,套餐比散叫平,包含主食湯麵、一份點心(燒賣)及熱飲。燒賣味道好食。
乾炒牛河有鑊氣且牛肉嫩,配辣椒醬很好吃;揚州炒飯粒粒分明;乾燒伊麵味道及口感最滿意;鳳爪排骨蒸飯較普通,飯不夠香且口感濕。
欖菜肉碎炒飯粒粒分明有鑊氣;姬松茸燉螺頭湯清澈不油膩,有松茸香與螺頭鮮味;蝦餃肉質爽彈;港式奶茶茶味濃郁且口感順滑。
Duddell's提供精緻粵菜,位於中環及赤鱲角。招牌菜包括脆皮乳豬,食材優質。
素粉果餡料主要是冬菇粒。上湯菜遠麵與北菇素湯麵中,拉麵底的整體味道較好。
機場中餐廳,推薦咕嚕雞球飯,米飯粒粒分明且份量十足。凍檸茶茶味濃郁,檸檬量足。
機場餐廳盅頭飯。北菇蒸雞飯雞肉硬且無味,章魚肉餅飯章魚有香味但肉餅僅合格;兩款飯的溫度都明顯偏低。價格比市區貴約30%。
於機場食豉汁陳村粉蒸排骨套餐,包含點心拼盤及中國茶。蒸排骨份量不少,但陳村粉較厚實且味淡。點心表現一般,整體作為機場餐食尚可。
叉燒較乾且蜜糖味重。三粒燒賣$68,質素一般。凍檸茶茶味濃。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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