又平又好食
早茶抵食,點心即叫即蒸。蝦餃皮薄蝦肉爽彈,燒賣豬肉餡紮實,鳳爪軟糯入味,腸粉滑溜且叉燒餡料足。人均約六十元,環境乾淨,服務態度親切。
Yat Hou Hin
逸飲食集團旗下的酒家,主打精品粵菜及點心,分量十足,價錢大眾化;加上裝潢氣派典雅,和家人及朋友聚餐也大方得體。
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早茶抵食,點心即叫即蒸。蝦餃皮薄蝦肉爽彈,燒賣豬肉餡紮實,鳳爪軟糯入味,腸粉滑溜且叉燒餡料足。人均約六十元,環境乾淨,服務態度親切。
悅來坊附近的酒樓,海鮮二人餐性價比高。燒鵝皮脆肉嫩,叉燒大嚿;波士頓龍蝦伊麵肉質彈牙,伊麵有牛油香;龍躉斑肉質鮮甜無骨;南非鮑魚厚身爽彈且有陳皮香;菜心爽脆。
海鮮選擇多且抵食。上湯焗波士頓龍蝦伊麵肉質爽彈,醬汁濃郁;果皮蒸南非鮮鮑口感厚實鮮甜;古法蒸龍脷班件鹹鮮嫩滑;還有燒鵝拼叉燒皇。
海鮮二人餐包括果皮蒸南非鮮鮑魚,肉厚彈牙且有陳皮清香;上湯焗波士頓龍蝦伊麵,龍蝦肉質緊緻,伊麵吸飽龍蝦汁;古法蒸龍躉斑,魚肉新鮮細膩。
燒鵝肥香;叉燒厚切軟甜;南非鮮鮑魚軟腍爽彈且有陳皮香;龍躉斑件厚切鮮味足;波士頓龍蝦肉質爽彈且切得細緻方便食用;菜心爽脆。
海鮮二人餐。燒鵝皮脆肉實,油脂香而不膩;叉燒半肥瘦,蜜汁甜度適中;鮑魚肉厚彈牙且新鮮;上湯焗波士頓龍蝦伊麵。
上湯焗波士頓龍蝦伊麵龍蝦肉質易拆且有龍蝦味,上湯調教不錯。燒鵝拼叉燒中,叉燒熱辣,燒鵝不肥。果皮蒸南非鮑魚大隻且蒸得夠淋,果皮味濃烈。古法蒸龍躉班份量多,但蒸得稍久略鞋。
逸豪軒海鮮套餐:上湯焗波士頓龍蝦伊麵龍蝦鮮味彈牙;果皮蒸南非鮮鮑魚新鮮;古法蒸龍躉斑肉質滑溜鮮嫩;叉燒併燒鵝入味;薑汁炒菜心翠綠;桂花椰汁糕清新。
逸豪軒中菜館份量十足。海鮮二人餐含上湯焗波士頓龍蝦伊麵,龍蝦肉鮮爽,伊麵吸滿龍蝦汁;古法蒸龍躉斑片鮮味滑溜;燒鵝拼叉燒皇肥瘦適中;果皮蒸南非鮮鮑魚厚實有嚼勁。
酒樓環境寬敞,海鮮生猛。果皮蒸南非鮮包魚彈牙且有果皮香;燒鵝皮香油脂香,蜜汁叉燒半肥瘦且帶焦邊;上湯焗波士頓龍蝦伊麵龍蝦肉厚身彈牙,伊麵吸滿濃郁上湯。
海鮮節優惠包括蒸南非鮑魚及蒜蓉龍蝦。上湯焗波士頓龍蝦伊麵份量十足;鮑魚肉質嫩滑;古法蒸龍躉斑保持鮮嫩;叉燒軟腍,燒鵝肉質結實;菜心翠綠;桂花椰汁糕清甜。
加單後食物遲遲未到,詢問時女樓面態度惡劣,大聲斥責客人催單,並表示未到40分鐘不准催促。
片皮鴨全隻份量較少,物有所值感低。蒜蓉粉絲蒸扇貝有明顯腥臭味,連粉絲都有腥味。部分菜式份量與質素欠佳。
經理態度極其惡劣,落錯單後不但沒有歉意,反而責怪客人。雖然套餐價格便宜,但服務態度欠佳。
帶位安排在嘈雜的位子。經理服務欠佳,落菜後未留意客人要白飯的要求,且舉手呼叫也沒人理會。
逸豪軒點心好食且價錢合理,包括水晶蝦餃皇、鮑魚燒賣皇等。惟職員服務有欠完善,漏單需追問。
店員催促落單導致漏單,補單時稱師傅已收工。杯子破損要求更換需多次催促,餐具供應不足,且服務態度差。
中秋節一家十口在東亞商場內的酒樓食飯。中秋酒席有三款,我們選了四千幾的套餐,12位包含兩紮鮮橙汁、一支紅酒(可換兩支森寶啤酒)及茶介加一。菜色質素穩定,合老人家口味,石斑魚約兩斤重且肉質不鞋。
收到芝麻包而非流沙包。服務欠佳,包括不提供碗、不理取凳及對客人反白眼。
食物質素正常且好食,價錢實惠,平日午市孖寶很抵食。缺點是人多,點心經常要等很久。VIP房較靜和好坐,每位需加兩蚊。

CHICHA San Chen


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)

