Taste All Pate

前菜平衡了果醬酸度與肉類油脂，帶有堅果烘烤香氣。肉類豐富，搭配黑醋點綴及薄脆皮，口感清新。乳鴿帶有深層大地風味，搭配巧克力酒香醬汁。

Taste All Pete的法式料理細緻。原隻焗龍蝦肉鮮甜彈牙，配賓尼仕汁濃而不膩；法式紙包魚保留了魚肉汁液與香氣；三黃雞皮脆肉嫩。

洋蔥忌廉湯綿滑香甜；法式肉批不合口味；銀鱈魚煎得恰到好處但油脂較少；美國牛柳威靈頓酥皮鬆脆，牛柳軟嫩多汁。

威靈頓牛柳需提前兩日預訂。牛柳肉質鮮嫩，但外層酥皮焗得過火，有輕微炭燶味及苦味。午餐包括前菜、主菜及餐飲，售價$438另加服務費。

蒜蓉包味道平平；酥皮蟹盒蟹肉似罐頭且配料奇怪；田螺欠缺牛油與奶香；龍蝦湯似現成貨且無海鮮味；法式馬賽魚湯味道平衡但魚肉因二次焗烤變老且有沙；威靈頓牛推薦；拿破崙口感脆身且有誠意；朱古力凍批味濃。

食物精緻用心。龍蝦湯出色，蘑菇湯表現正常。法式肉批配果醬好味，法國焗田螺惹味。鹿肉威靈頓酥皮脆嫩，羊扒肉味重且配醬夾味。當日免費送的Sorbet清爽。性價比高。

鴨肝黑松露凍批味道濃郁且層次分明；美國牛威靈頓肉質嫩滑，酥皮薄；法式芝士焗龍蝦配賓尼仕汁非常出色。龍蝦湯味道平衡，焦糖燉蛋口感柔滑。

第二次到訪Taste All Pate，老闆娘依然熱情。午餐菜單簡單且價格親民。前菜有沙律和湯，當日湯品是番茄忌廉湯，味道清爽。

西環白色小店，設有開放式廚房。午餐套餐包括地中海哈羅米芝士配醃車厘茄雞肉蓉釀羊肚菌意大利飯、洋蔥湯及煎鱸魚配薯蓉。咖啡味道濃郁，拿坡崙蛋糕較甜。

堅尼地城歐陸料理小店，由經驗豐富廚師主理。晚市套餐由$268起，性價比高。餐廳採用開放式廚房，環境簡約溫馨。

聖誕套餐$388，限時1.5小時。肉批薄且不好吃；龍蝦湯味道正常；Wellington牛賣相好但太鹹，分唔到牛肉味。套餐含咖啡、茶及mini tart，熱檸茶份量細。環境迫，食物與價錢不成正比。

沙律賣相佳；蟹膏意大利飯；慢煮羊肉配杏脯汁味道好，薯蓉幼滑；鮮果拿破崙口感脆且新鮮；Tiramisu及甜品性價比高。

紅酒燴澳洲和牛肉質軟嫩，油脂香濃；凍肉批味道濃郁綿密；Risotto煙韌入味，芝士濃密；鮮果撻外脆內滑，酸甜適中；龍蝦湯鮮味濃郁。

餐廳食物美味，環境親切，座位圍繞廚房設置，可以清楚看到廚師烹飪。

小店但廚師水準高，價格親民，出餐速度快。

西餐廳午餐性價比高。推薦香煎黑毛豬梅頭配紅椒堅果醬，肉質軟嫩；前菜為布利芝士配沙樂美腸。菜式精緻且每週更換菜單。

主廚製作認真。餐前牛油法包與蕃茄小食美味。鵝肝凍批及慕絲口感幼滑醇厚，搭配紅酒燴蘋果及黑醋解膩；鰤魚刺生配甜酸西瓜條。南瓜湯甜香，龍蝦湯鮮香濃稠。酥皮牛柳軟嫩，但羊肚菌略欠食味。

西環Taste All Pate，由六星酒店廚師主理，西餐水準高，店內設備齊全，老闆娘接待細心。

西環歐陸小餐館Taste All Pate主打高難度菜式，設有開放式廚房及Bar枱，僅有12個座位，建議預早訂位。

四道菜套餐。餐前小食含柑橘、帕馬火腿及Brie芝士；醃油甘魚配士多啤梨及血橙啫喱，清新鮮甜；鵝肝凍批配白酒燴蘋果，味道平衡；還有Ricotta Ravioli。