Sourdough + Latte 🍞☕️ 完美早餐配搭
Levain Bakery的酸種麵包外皮焦香煙韌,內裡濕潤有彈性;Latte配搭偏nutty的咖啡豆與酸種麵包非常契合。
Levain Bakery
登入 後撰寫評論
Levain Bakery的酸種麵包外皮焦香煙韌,內裡濕潤有彈性;Latte配搭偏nutty的咖啡豆與酸種麵包非常契合。
穀物粒配蜜瓜甜度適中;咖啡拉花漂亮,拿鐵味道順滑奶香濃。份量剛好,氣氛安靜。
點了sourdough set及Americano,等了23分鐘才上菜。因出單錯誤導致飲品豆種不符,且老闆大聲訓示員工。
食物價錢偏貴,味道一般。拿玻里芝士pizza面上有很多水,導致麵包皮浸濕且難以切割。職員態度惡劣,未有提供解決方法。咖啡味道偏淡。
法式西多士配雲呢拿雪糕,外表焦脆內裡鬆軟,但朋友那份味道異常偏酸。熱朱古力非常出色,質感濃稠且可可味突出。
布里歐法式吐司是限定餐點,厚度十足且口感綿滑,帶有蛋奶香與焦糖味,配手工雲利拿雪糕很好吃。店內環境有外國小鎮麵包店風格,其他麵包亦吸引。
麵包店堂食,Pizza Margaritas餅皮出色且即叫即製;Country pate with sourdough toast醬料特別;French toast配冰淇淋,外層焦香、內層濕潤且有蛋香及麵包香。
薄餅麵團口感煙韌,走拿坡里風,批邊有厚度且水潤有彈性。Margherita味道輕盈,水牛芝士份量多;Anchovies and Olives味道濃烈偏鹹酸。
朱古力飲品約$35,味道濃郁且足料,喝完有飽腹感。口感帶有較強烈的酸味而非偏甜,上枱時溫度熱騰騰。
牛角包造型工整,外皮酥脆,內層鬆軟且香氣足,水準穩定。
Levain的酸種麵包配牛油果、啤梨、芝麻菜及自製青醬,味道清新。火雞肉Panini加入大量mozzarella cheese,拉絲效果強勁。
鰂魚涌的一間大型Bakery,有開放式廚房及鋼琴。推薦其Sourdough bread、燕麥曲奇及Double Chocolate Cookies。
食咗煙熏三文魚鱷梨黑麥酸種包,味道溫和但材料夾埋冇咩特別,性價比低;食咗Feta cheese and Spinach Panini,味道可接受但質地太脆硬。
煙熏三文魚酸種麵包口感紮實,黑麥麵包帶酸香,搭配牛油果與煙熏鮭魚味道不錯,但屬中規中矩;熱巧克力選用厄瓜多爾可可豆,入口濃郁絲滑,層次感強。
店內有開放式麵包工場。Pizza Margherita皮底較濕;Sourdough麥香濃烈帶酸味,質地有咬口,配料新鮮。咖啡提供不同豆種選擇,Masala tea香料味濃。
在 Levain 試食 Margherita Pizza,番茄蓉酸甜,Mozzarella 份量充足,餅底較濕潤但略欠嚼勁。
Levain的招牌bagel外脆內軟有韌勁,sourdough酸種麵包酸香有層次。用料優質且無多餘添加劑。
天然發酵酸種麵包煙韌,Brie、樹莓醬與蘋果的組合味道滿意。但Panini翻熱後過濕,Croissant因焗太耐而變燮,服務態度有待改善。
中午外買麵包,要求店員用機切片時,店員表示2點前不切片。麵包質素可,但服務欠佳。
麵包味道不錯,但服務有待改進。購買酸種麵包後要求幫忙切片,店員以規定的理由拒絕,感覺店內氛圍壓抑且企業文化有問題。