天然酵母麵包店

Levain Bakery的酸種麵包外皮焦香煙韌，內裡濕潤有彈性；Latte配搭偏nutty的咖啡豆與酸種麵包非常契合。

穀物粒配蜜瓜甜度適中；咖啡拉花漂亮，拿鐵味道順滑奶香濃。份量剛好，氣氛安靜。

點了sourdough set及Americano，等了23分鐘才上菜。因出單錯誤導致飲品豆種不符，且老闆大聲訓示員工。

食物價錢偏貴，味道一般。拿玻里芝士pizza面上有很多水，導致麵包皮浸濕且難以切割。職員態度惡劣，未有提供解決方法。咖啡味道偏淡。

法式西多士配雲呢拿雪糕，外表焦脆內裡鬆軟，但朋友那份味道異常偏酸。熱朱古力非常出色，質感濃稠且可可味突出。

布里歐法式吐司是限定餐點，厚度十足且口感綿滑，帶有蛋奶香與焦糖味，配手工雲利拿雪糕很好吃。店內環境有外國小鎮麵包店風格，其他麵包亦吸引。

麵包店堂食，Pizza Margaritas餅皮出色且即叫即製；Country pate with sourdough toast醬料特別；French toast配冰淇淋，外層焦香、內層濕潤且有蛋香及麵包香。

薄餅麵團口感煙韌，走拿坡里風，批邊有厚度且水潤有彈性。Margherita味道輕盈，水牛芝士份量多；Anchovies and Olives味道濃烈偏鹹酸。

朱古力飲品約$35，味道濃郁且足料，喝完有飽腹感。口感帶有較強烈的酸味而非偏甜，上枱時溫度熱騰騰。

牛角包造型工整，外皮酥脆，內層鬆軟且香氣足，水準穩定。

Levain的酸種麵包配牛油果、啤梨、芝麻菜及自製青醬，味道清新。火雞肉Panini加入大量mozzarella cheese，拉絲效果強勁。

鰂魚涌的一間大型Bakery，有開放式廚房及鋼琴。推薦其Sourdough bread、燕麥曲奇及Double Chocolate Cookies。

食咗煙熏三文魚鱷梨黑麥酸種包，味道溫和但材料夾埋冇咩特別，性價比低；食咗Feta cheese and Spinach Panini，味道可接受但質地太脆硬。

煙熏三文魚酸種麵包口感紮實，黑麥麵包帶酸香，搭配牛油果與煙熏鮭魚味道不錯，但屬中規中矩；熱巧克力選用厄瓜多爾可可豆，入口濃郁絲滑，層次感強。

店內有開放式麵包工場。Pizza Margherita皮底較濕；Sourdough麥香濃烈帶酸味，質地有咬口，配料新鮮。咖啡提供不同豆種選擇，Masala tea香料味濃。

在 Levain 試食 Margherita Pizza，番茄蓉酸甜，Mozzarella 份量充足，餅底較濕潤但略欠嚼勁。

Levain的招牌bagel外脆內軟有韌勁，sourdough酸種麵包酸香有層次。用料優質且無多餘添加劑。

天然發酵酸種麵包煙韌，Brie、樹莓醬與蘋果的組合味道滿意。但Panini翻熱後過濕，Croissant因焗太耐而變燮，服務態度有待改善。

中午外買麵包，要求店員用機切片時，店員表示2點前不切片。麵包質素可，但服務欠佳。

麵包味道不錯，但服務有待改進。購買酸種麵包後要求幫忙切片，店員以規定的理由拒絕，感覺店內氛圍壓抑且企業文化有問題。