潮家宴

地鐵站附近，環境舒適，職員態度友善。推薦前菜柚子蕃茄，下次會試魚飯及鴿吞翅。

潮州菜味道水準一流，但服務有「趕收工」的壓迫感。員工落單、上菜及收走杯碟的動作過快，且在客人用餐時會以眼神催促，用餐體驗欠佳。

潮州私房菜午市推出性價比高的餐點。招牌紅燒潮州翅二人餐包括炸蝦棗、正宗潮州滷水鵝及滷水蛋、潮州蘿蔔炆春菜，並配有自家製雪梨煲薏米水。

Chiu Ka Banquet獲2025年米芝蓮必比登推介，提供傳統潮州菜，位於上環Champion Building 8樓。

訂位過程不順，預約晚飯時店方未告知是waiting list，且承諾發送節日套餐資訊後也未收到，溝通出現問題。

潮家宴環境乾淨舒適。小菜好食，醃蘿蔔爽脆；新鮮炸魚片配咸蛋黃汁；九肚魚滑且無骨；豆腐質地結實；滷水鵝不油膩；薄餅用木薯粉做，質地煙韌；胡椒豬肚湯好辣。

柚子蕃茄開胃；家鄉炸魚外脆內軟；凍馬友嫩滑；蘿蔔灌漿鬆脆。滷水鵝片肉質較硬乾；家鄉蠔仔烙口感欠鬆脆；炒魚麵較油。

上環潮家宴環境光鮮衛生，服務細心周到。廂房空間感與私隱度足。大地魚芥蘭心翠綠爽甜。

菜式穩打穩扎。潮州翅味道到位；胡椒豬肚湯味道濃郁；滷水拼盤中功夫鵝頸軟滑且鵝香；金不換薄殼肥美；鹹蛋黃魚皮好味；爆鱔球肥美；蘿蔔灌漿一流；龍蝦凍食較清淡；方魚焗雞新鮮好食。

潮家宴的響螺扒厚如牛扒，以金黃湯底烹煮，火候得宜。剩餘湯底可用於煮魚蛋魚片河，河粉味道不錯，但蒜茸過多。

潮式凍澳洲螯蝦伴炸芋絲，芋絲香脆不油；凍馬友合格，但建議上枱前先回溫；還有潮家滷水。

點了燒鵝、兩面黃炒麵、蠔乾蛋漿煎蛋及豬胃湯，所有食物都超出預期，食材誠實且執行力佳，價格便宜且物有所值。

潮州菜餐廳，價錢透明。點心包括抽子蕃茄仔、炸魚、胡椒豬肚湯、鵝肉鵝肝雙拼、酥炸發財卷、小炒皇、水瓜烙及安格斯牛肉炒芥蘭，味道佳。

食材新鮮。胡椒豬肚湯好味且豬肚不腥，可外賣。糖醋麵脆，反沙芋外脆內軟。各類小菜如鵝片、炸蝦球、咕嚕肉等都很好吃。

紅提冬瓜丸酸甜開胃，口感適中；炒薄殼有羅勒香氣；滷水鵝包含鵝片、鵝件、鵝翼、腩片、滷水蛋及豆腐。

潮州私房菜，點了鹹蛋王魚皮乾身脆口；滷水鵝拼盤非常入味，配蒜醋及豆腐很好吃。

在潮家宴慶祝生日，員工友善，環境明潔靜。小食柚子蕃茄仔和鮑絲、凍龍蝦肉厚鮮味、煎英䱽魚、方魚肉碎粥及銀杏綠豆爽表現出色。唯獨鹵水鵝片表現一般。

原址為中出會所，現由潮家宴進駐經營潮州私房菜。

上環潮州菜餐廳。食物好吃，包括薄殼、魚飯、滷水鵝片、方魚肉碎粥及潮州甜品。環境乾淨企理，服務人員態度殷勤。

潮家宴潮菜正宗，午市套餐包括前菜、潮州滷水鵝、鹹肉炒菜心及主食，價錢優惠。招牌原隻豬肚湯亦值得嘗試。