榮記(東成)飯店

環境乾淨有大排檔風情，食物份量大且有鑊氣。煎蠔餅份量多，蠔仔鮮甜且餅身金香酥脆；椒鹽九肚魚炸粉薄，肉質滑嫩；蜜糖豬仔骨大件且肉質淋滑；炸子雞皮脆但雞肉稍過火。

椒鹽瀨尿蝦有膏且香脆；蒸蟹飯味道有特色，蟹汁入米；蒜蓉粉絲蒸大蟶子大隻且無沙；豉油王鵝腸稍嫌食材臟器味；粉絲蝦煲鮮味足且蝦肉彈牙。

乾炒牛河夠乾身，牛肉爽；鎮江豬仔骨肉質適中但味道普通；紅燒豆腐正常；蝦醬通菜鮮魷大條好食但蝦醬味不重；椒鹽豬扒調味不均、份量多且煎得未熟。

熟食中心大排檔。椒鹽鮮魷塊大且好吃，蟹肉飯有大量蟹肉，魚香茄子煲亦可搭配食用。價錢約幾十至百多元一碟。

椒鹽鮮魷新鮮彈牙，粉薄且味道適中；辣酒東風螺大粒且惹味；XO腰果蝦乾銀魚非常推薦，銀魚香脆，配料夾味。環境闊落但室內較嘈。

環境嘈吵，難以交談。侍應態度惡劣、語氣命令式，且有菜式售罄時反應消極。食物質素味道一般。

小炒王、椒鹽魷魚鬚及豉油王炒麵均很有鑊氣。小炒王適合送酒，炒麵份量大，魷魚鬚味道好。價格平實，兩人消費$340。

灣仔鵝頸橋街市大排檔。沙薑雞腳味夠淋；椒鹽九肚魚、椒鹽鮮魷及炸大腸都好食；星洲炒米有鑊氣；XO腰果蝦乾魚仔好香口。部分供應較晚時會缺貨。

食物好食且鑊氣夠。蠔餅大粒唔腥且鬆脆；豬仔骨香口惹味；XO腰果蝦乾銀魚脆香；咕嚕肉肉大且汁酸甜；椒鹽鮮魷肉厚不韌；豉油皇炒麵份量大。

小炒皇與椒鹽鮮魷味道不錯，鍋氣十足且食材新鮮。但以價格與份量而言，性價比略顯不足，且環境非常吵雜。

XO腰果蝦乾銀魚味道較淡，銀魚大條；椒鹽鮮魷香氣十足。價錢相宜，兩個人點四樣野食不完。

榮記。XO腰果蝦乾銀魚鮮味足、銀魚脆；椒鹽鮮魷脆口鹹香；薑葱生蠔煲份量足、肥美有鑊氣；砵仔焗魚腸外脆內嫩，無腥味。椒絲腐乳通菜牛肉菜較老；豆腐魚湯無味。

濕炒牛米牛肉嫩滑，米粉有燶邊。豉椒炒蜆肥美。金針雲耳蒸滑雞雲耳入味，部分雞件滑，雞胸略嚡。菜心炒牛肉牛肉好味且菜心新鮮。

傳統大排檔。鎮江豬仔骨酸甜適中；鹹菜豬肚雞煲份量足、材料多且味道還可以；八珍豆腐煲材料豐富，包括紅燒豆腐、豬肝、魷魚、肉片、蝦仁及翠玉瓜。價錢親民。

大排檔環境通爽乾淨。蝦醬炒通菜味道濃郁；生炒骨份量多但偏酸；椒鹽鮮魷醬汁不夾；茄子牛仔骨惹味送飯。但生炒牛肉飯有明顯焦味。

乾炒牛河份量足夠且有鑊氣，炒得均勻。椒鹽九肚魚外脆內軟。炒蜆份量充足且無死蜆。服務快速。

侍應介紹蒜蓉粉絲蒸大蟶子有特價$168/4隻，但埋單時老闆稱無特價，需$208，且單據顯示$168，感覺被誤導。

榮記飯店上菜速度不算慢。蒜蓉粉絲蒸大蟶子質地太韌且粉絲較乾；脆皮炸大腸有微腥味；椒鹽魷魚鬚椒鹽味不明顯；避風塘炒蟹味道最好。

點了咕嚕肉、椒鹽魷魚鬚及啫啫通菜煲。椒鹽魷魚鬚等了30分鐘，上菜次序混亂。啫啫通菜煲肉量極少且食物是冷的。

餐廳水準維持唔到，有啲好味有啲一般。好食嘅有焗魚腸、蝦醬炒通菜、豆腐魚頭湯同椒鹽蝦；蒜香骨、椒鹽鮮魷、蒸魚、豉油王炒麵同炸大腸就一般。