Blue Supreme

餐廳風格為美式墨西哥fusion，有手工啤。Homemade cookies口感鬆軟，配薄荷牛奶。Brunch Set兩位只提供一塊曲奇。因職員安排座位問題曾感到失望。

手工啤酒店，啤酒有層次感。美式薯條外皮金黃酥脆，搭配獨家FRY SAUCE。

食物風格似墨西哥、美國及日式fusion。主打手工啤酒，味道不錯。晚餐菜式如芝士天婦羅、蘑菇串、Shakshuka、和牛塔可拼盤及手工曲奇均美味有特色。

店內氛圍輕鬆，提供各種啤酒、cocktail和mocktail。推薦cookie配milk及鴨肉鬆餅，窗口位適合長時間停留。

週末Lunch Set（一人$258）包括華夫餅雞腿及北非蛋。華夫餅雞腿表現普通；北非蛋賣相不錯但太酸且質地稀，不方便沾麵包。

午市套餐人均約200元，份量一般。Snow Pea Salad以薄荷和奶酪調味；Green Shakshuka味道清淡，配有sourdough薄片；Green Tea Kombucha有新鮮細密氣泡感。

店內有自釀酸啤酒。新式豬肉三明治麵包酥脆，肉質鮮嫩；鴨腿肉漢堡夾煎蛋，肉香豐富；粟米片蘸鷹嘴豆泥口感濃郁。

Blue Supreme提供優質食物與精釀啤酒，推薦Kimchi Shakshuka。

提供比利時酸啤Cantillon，可點Cantillon beer flight並配Livarot芝士。試了Brillat Savarin芝士，味道較搶眼，會影響酸啤聞香。另有Fish Taco。

參加Cantillon啤酒event，可任選4款Lambic啤酒。配送的Livarot芝士帶牛奶香羶味，麵包配蘋果蓉出色。Fish Taco皮較軟，牛油果與salsa味道夠味。

美式餐廳提供多款精釀啤酒。週末Brunch套餐包含Tater Tots（香脆且有芝士煙肉）及Buttermilk Chicken Waffles（炸雞稍乾，伴碟西瓜粒有Campari味）。

上環Blue supreme裝修摩登，食物質素高。Lunch Set中的Steak and fries是招牌，牛肉粉嫩多汁，薯條即叫即炸；Beef and lamb muffin加入洋蔥及芝士調味，味道不錯。唯沙律草青味較重。

餐廳訂位安排極差，留電話留位一個鐘後才通知有位，且在承諾幾分鐘後到店後，仍將位讓給其他客人，服務態度令人無法接受。

上環餐廳氣氛chill。Breakfast tacos餡料豐富但皮質偏硬，煎蛋稍熟；Wagyu skirt steak and eggs肉質粉嫩多汁，是招牌菜。整體性價比不算高。

主打精釀啤酒，提供No.2 Pale Ale及No.8 Lupulins等款式。食物包括牛扒薯條及雞肉漢堡，但需注意吸引的食物多屬早午餐菜單，平日晚上以飲酒為主。

鴨肉漢堡醬汁味道不錯；牛油果醬點墨餅幾好味。

比起去年熱度下降，這次不用排隊。食物質素與以前差不多，整體氛圍與食物仍令人享受。

這間手工啤酒店裝潢為黑色配木系的工業風。水吧提供多種啤酒選擇，店員可提供試飲建議。這裡有一些酒精度較高且味道偏甜的啤酒，小食亦不錯。

和牛扒配兩隻太陽蛋，七成熟，肉質軟腍、脂肪均勻且有肉汁。太陽蛋煎得不錯，配以薯波食用。

平日午餐套餐$188。Provencal Fries炸得啱啱好，口感脆口且配有自家製蛋黃醬；Sesame Fuyu salad食材新鮮但草青味較重。