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匿名15/06/2019
鬆軟綿滑的忌廉蛋糕
忌廉蛋糕做得軟綿,cream不膩且新鮮;水果味蛋糕較普通,口感無驚喜且味道太甜。
堂食
日本高級曲奇品牌,始於70年代。經典熱賣產品「Cigare」雪茄蛋卷以北海道牛油為主要材料,配合蛋白、砂糖和麵粉,在鐵板上烤製後,捲成雪茄型卷狀,品牌已於日本開設逾150個銷售點。
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忌廉蛋糕做得軟綿,cream不膩且新鮮;水果味蛋糕較普通,口感無驚喜且味道太甜。
買咗綠茶同完美(忌廉)卷蛋。綠茶卷蛋茶味香濃,蛋糕質地緊緻,cream濃厚幼滑;原味卷蛋蛋香味與忌廉味平衡,更能食出蛋糕香。
抹茶卷蛋爆多cream,抹茶味極其香濃。原味相對抹茶味較淡。
於中環IFC內的YOKU MOKU購買蛋糕外賣。該品牌以牛油曲奇蛋卷聞名,於中環分店設有蛋糕櫃。
YOKU MOKU蛋卷口感鬆軟,蛋味濃,奶油細滑但略甜。原味好食,奶茶味評價兩極,有人覺得茶味不足。整體價錢稍貴,但份量足夠。
試了Yoku Moku蛋卷,買了原味半條。忌廉滑淡,蛋糕質感鬆軟。雖然售價88元,但感覺一分錢一分貨。
Yokumoku推出兩款Minami Aoyama卷蛋糕:北海道牛奶忌廉味及皇家奶茶味。北海道忌廉新鮮濃郁微甜,蛋糕質地柔軟蓬鬆。
同事帶來日本品牌Yoku Moku的「Cigare」曲奇(類似蛋卷/Tuile),在Central有大型櫃位。
YOKU MOKU杏仁曲奇禮盒包裝精美,曲奇色澤金黃、薄而鬆化,表面有杏仁片,甜度適中,適合作下午茶。
YOKU MOKU的天然奶油原味雪茄蛋卷包裝精美,每條獨立包裝。蛋卷香濃美味,蛋味與奶味重,口感酥脆。
日本高級曲奇品牌YOKU MOKU進駐中環IFC,產品包括雪茄蛋卷,品牌堅持選用優質牛油及蛋白。


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