Theo Mistral by Theo Randall

在酒店享用早午餐，自助形式包括前菜、沙律、冷盤及甜品，煙三文魚及凍蝦等食材新鮮。

意大利菜。頭盤鹹味疏乎厘口感順滑。龍蝦魚子醬扁意粉食材水準高，鮮味、鹹味與果酸及微辣層次豐富。

前菜劍魚及吞拿魚味道酸甜開胃。意大利瓦爾巴白松露新鮮幼麵香氣陶醉，但缺乏傳統al dente的口感。煎焗牛仔柳配黑喇叭菇及馬莎拉汁肉質嫩滑，搭配松露香氣薯蓉，是整餐亮點。

在海景嘉福洲際酒店的Theo Mistral品嚐當季白松露菜式。餐廳由名廚Theo Randall掌舵，主打正宗經典意大利菜。

在Theo Mistral享用阿爾巴白松露，點了焗意大利阿爾巴白松露芝士梳乎厘。

親戚預訂咗呢間意大利餐廳食生日晚飯。餐廳安排咗小角落，但侍應較忙，起初冇人幫忙加水，直到俾咗小費後，服務先變得積極。

意大利菜Semi buffet，雖然食物選擇較少，但食材處理得好。玩法為全部嘢可任食，但主菜只能選一樣。

半自助午餐桌位間距大，私密性高。頭盆及甜品質素不錯，但主菜雲吞及牛肉較鹹。鱸魚配蕃茄汁味道良好。

Semi buffet的main dish、risotto、pasta及pizza今日通通偏鹹，失水準。服務員態度不友善，顯得高冷。

Theo Mistral提供水準穩定的意大利菜，份量十足。小牛肉片肉質嫩滑，帶微酸鹹鮮；海鮮意大利飯飯身夠挺，包含魷魚、鱸魚、蜆肉及原條深海紅蝦，鮮味豐富且不過膩。

在InterContinental Hong Kong享用Wine Pairing Dinner，配搭Marchesi Antinori的葡萄酒。菜式包括帆立貝Carpaccio、龍蝦Risotto、烤羊肉及巧克力慕斯。

在Theo Mistral食三道菜晚餐。煙三文魚沙律份量足，酸味開胃。主菜煎焗意大利海鱸魚肉質鮮嫩、魚皮金黃脆口；慢煮鵝肉雲吞用自家製皮及鵝肉餡，配意式煙肉、巴馬芝士、牛肝菌及羊肚菌，味道香濃入味。

非常推薦，唔食會後悔。

常去的餐廳，近期生意較淡。白蘆筍北海道帶子性價比低，份量極少。燴海鮮與Pizza水準維持但無驚喜。會員優惠不吸引，服務缺乏溫度，餐牌多年不變。

環境清靜，食物質素好。麵包軟熟，芝麻條香脆。Tuna Tartare味道正常。Seafood Stew龍蝦湯香濃，海鮮入味且蝦肉彈牙。Pizza Margherita火候不足。Tiramisu保持水準。

服務員未覆order且未詢問食物過敏情況。麵包上枱時不夠熱且牛油送遲；Burrata cheese salad冇味；Tuna salad非常腥且只有欖油味；結帳時服務員將單據放在枱面四個不同方向。

在尖沙咀海景嘉福酒店用餐。評論者分享了對法國菜與意大利菜的看法，提到法國美食如生蠔與鵝肝，以及認為意大利菜式更廣泛。

酒店餐廳的晚餐三道菜套餐水準不高，不好吃。

在Theo Mistral慶祝生日，餐廳位於酒店地庫，裝修具歐陸風且空間闊落。食物選擇多，包括四種款式的餐前麵包、慢煮和牛肉闊扁麵（肉醬香濃且麵條彈牙）以及慢煮龍蝦汁燴海鮮（含虎蝦、帶子）。

意大利自助午餐，可自選一款主菜，頭盤及甜品任食。頭盤種類多，包括多款火腿及沙律，餐包亦好吃。蛋餅及甜品水準高。裝修高級，枱位間距大，適合聊天。