Flat Iron Steak (國際金融中心商場)

IFC四樓的牛排店，提供不同價位的牛排。試了168元的平價平鐵牛排套餐，含沙律、牛排及薯條，份量足。牛排中熟，口感嫩滑多汁。

食了西冷牛排配薯條，牛排熟度適中且味道合理，薯條酥脆，用餐環境舒適。

和牛肉質tender，很好吃。

牛扒熟度要求medium rare，但第一次出接近medium well，第二次重煮後部分部位變燶且有苦澀味。薯條及飲品尚可，但主打牛扒表現不合格。

牛肉他他使用澳洲安格斯牛，調味豐富有酸豆、青蔥、芥末及香辣蜜糖，配白吉包口感出色；11安士澳洲安格斯牛扒肉味濃郁，配有西式油蔥酥，薯條香脆。

星期四Tomahawk半價，1.5kg（兩人份）肉很少，骨頭佔了約1kg，肥膏和筋位很多，完全沒有牛味，兩個人吃不飽。

用餐體驗差，等餐時間長且職員解釋牽強；生蠔較瘦；漏掉沙律且職員反應消極。

Flat Iron Steak提供海景環境。點了半價平鐵碳燒拼盤及MS9和牛，牛扒肉汁豐富且焦香，性價比高。

愛爾蘭生蠔鮮甜；平鐵牛扒肉質嫩滑多汁，配薯條及沙律；和牛西冷扒油脂豐富、肉味濃郁；加勒比海龍蝦尾鮮甜彈牙；焗龍蝦芝士通心粉芝士香濃，通粉Q彈。