CP值高台式小店|聖誕冬日新品
台式小店「倆仨杯」聖誕新品:黑糖珍珠小芋圓甜度適中,小芋頭鮮奶真材實料;醉雞捲烏冬酒香清雅;滷水系列入味;紅豆餅與芋泥地瓜球亦好食。
Otters In A Pot (Hopewell Hotel.Mall)
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台式小店「倆仨杯」聖誕新品:黑糖珍珠小芋圓甜度適中,小芋頭鮮奶真材實料;醉雞捲烏冬酒香清雅;滷水系列入味;紅豆餅與芋泥地瓜球亦好食。
葡萄柚綠茶$32,無糖且清香解膩。葡萄柚鐵觀音$32,味道較濃,配葡萄柚帶輕微苦澀。
環境舒適。推薦滷水牛三寶飯(牛腱厚切、牛肚軟腍)、麻醬拌雞絲烏冬、酥脆鹽酥菇、香酥雞扒、小芋圓薑汁椰奶及聖誕限定新品(紅糖糍粑、冬雪流心朱古力波、雪融拉絲芝士波配薯條)。
醉湯烏冬系列湯底有紹興香,可選酒濃或正常,醉雞卷、醉雞翼入味,醉鴨舌份量多且彈牙。滷肉飯拼盤有台灣風味,滷肉肥瘦均勻,滷牛腱軟稔,香辣雞扒及台灣腸亦很滋味。
倆仁杯新品包括暖心黑糖珍珠小芋圓、大甲芋頭鮮奶、醉雞捲烏冬、滷水系列(金錢肚、豆腐)及炸花枝丸。
午餐set包含滷肉飯、醉雞捲、鹽酥雞、台灣腸、炸花枝丸及黑糖珍珠奶茶。滷肉入味軟腍;炸花枝丸口感彈牙;芝士波外皮香脆且有拉絲芝士;醉封門柳烏冬有酒香,肉質嫩滑;芋泥地瓜球外脆內軟。
等候時間極長,食物無味道,職員態度欠佳,管理有待改善。
點了醉雞捲烏龍麵,雞捲肉質較多但未吸收花雕湯汁,口感略粗;烏龍麵軟爛不夠彈牙,份量亦偏小。
服務欠佳,一名女性員工態度惡劣。因炸爐故障無法點購薯條,令用餐體驗失望。
商場內的台式餐廳裝修有台灣夜市風,環境舒適。鹽酥雞入味嫩滑,滷肉飯肉燥細緻不肥。價錢合理,平均每人百元內可飽餐。服務員有禮且有效率。
環境寬敞舒適,適合聚會。推薦薯條、鹽酥雞、烏龍鮮奶茶、蔥油雞絲飯及地瓜球。鹽酥雞外脆內嫩,烏龍鮮奶茶口感滑順。
份量極少,蔥油雞絲份量少於半隻雞翼,烏冬亦僅半份。草莓牛奶極甜,鹽酥雞非常油膩,台式粗薯條極油極咸。餐廳採用電子落單,侍應僅負責捧餐。
午市套餐包括滷肉飯拼脆雞滷豆腐及醉雞翼,份量少,醉雞翼無酒味。蜂蜜綠茶甜度過高。兩個套餐約220多蚊,堂食亦使用紙包裝。
合和中心台式料理午餐$88,含主食、小食及飲品。刀削麵質地韌度適中,醉雞濃湯底濃郁。鹽酥雞香脆,醉雞卷及醉鴨舌具酒香。飲品好飲。
大甲芋頭鮮奶味道偏奶,芋頭味極少。服務欠佳,未提供紙巾且收加一。
員工工作混亂,缺乏培訓與分工,導致出餐與飲品準備緩慢,外賣與飲品長時間放置未處理。
合和新商場午餐套餐,醉湯烏冬因菜式混雜導致味道變為滷水味,表現平平;滷肉拌烏冬則較有驚喜,烏冬料足且不乾。
刀削麵煮得太淋身。服務欠佳,店員忙碌難以叫停;上菜方式奇怪,食物分開上;午餐套餐飲品多數需加錢。
$88午市套餐含鹽酥雞、酥香雞扒、台灣腸及刀削麵。雞扒與鹽酥雞香口,刀削麵彈牙但湯底偏淡。奶蓋炭焙烏龍茶底香濃,奶蓋厚實,表現出色。
雞卷滷肉拌烏冬味道不失,但雞肉有酒味;飯煮得太黏,影響食感;烤布蕾奶蓋茶賣相好且味道好飲,不至於太甜。店內收單系統因網絡問題無法使用,人手不足。


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