潮發粥麵茶餐廳

招牌仿雞胞湯飯好足料，滑雞軟嫩，飯可以多飯多湯，非常飽肚暖胃。

豬腰及豬膶爽脆無腥味；雞絲粥底綿密且有雞油香味；牛筋膠質重，牛腩及牛肚炆得好腍，醬汁香濃入味。

粥底鮮味綿滑；名貴雞鮑翅湯飯有雞髀、鮑片、絲絲素翅，雞湯香濃；淨雲吞配咸酸菜增加口感，鮮蝦爽口。

招牌牛三寶麵的牛腩大件嫩滑，牛筋彈牙，牛肚入味，麵底爽口掛汁，腩汁帶微辣；酸辣皮蛋味道很夾；凍檸茶茶底微澀，檸檬厚切。

白灼鮮豬潤滑嫩無腥味。鯇魚片鮮香細嫩且彈牙，鮮甜但有骨。紫菜蠔仔肉碎湯飯鮮甜，蠔仔大且湯飯唔死咸。芥蘭爽脆。份量不算多但味道好。

潮發提供飯類及小吃。秘製南乳豬手入味且富含膠原；招牌牛三寶粗麵中，牛腩鬆化、牛肚煙韌、牛筋軟滑，粗麵口感爽。

雞包翅湯飯雞肉嫩滑，湯頭清淡有滋味；牛三寶飯牛肉軟嫩；魚皮爽脆不油膩；酸辣皮蛋可要求辣汁分開；芥蘭鮮脆。食物質量高，服務亦好。

潮發食粥。酸辣口水雞飯雞件嫩滑，酸辣好餸飯；皮蛋豬潤粥豬潤大片、粥底軟綿；紫菜四寶湯有魚蛋、魚皮餃、韭菜餃及豬肉丸，湯底有紫菜香；韭菜湯餃皮薄餡多，韭菜味香濃。

在尖沙咀潮發粥麵茶餐廳用餐。飲品有檸蜜和杏霜；食物包括蠔油芥蘭、雲吞面、雲吞河粉、魚片皮蛋粥及牛三宝面。雲吞皮薄餡多，湯底清爽，魚片鮮甜，牛肉鮮嫩麵條彈牙。

牛筋粗麵好吃；酸辣口水雞雞肉嫩滑且配有酸甜酸菜；白灼鮮魚腩份量大且鮮甜；油菜新鮮。上菜速度快。

鮮蝦雲吞麵雲吞大隻、蝦肉爽口彈牙，上湯清淡。牛腩米線牛腩入味有咬口，牛筋林，上湯無味精。酸辣口水雞入味且雞皮薄而不膩。海蜇皮蛋海蜇爽口，皮蛋無苦澀味，配有鹹香花生。

皮蛋豬潤粥粥底綿滑，豬潤爽滑；牛三寶（牛腩、牛肚、牛筋）炆得入味，滷水味濃；炸醬麵醬汁惹味，麵質有韌性；油灼生菜新鮮爽脆。

魚片牛肉粥粥底軟綿，魚片新鮮，牛肉滑；牛腩軟熟，牛筋有煙韌感；芥蘭菜新鮮白灼；熱奶茶夠濃郁滑溜。

尖沙咀港式魚蛋粉麵。鮮蝦雲吞麵雲吞內有整隻鮮蝦，口感彈牙，湯頭清淡。牛三寶麵味道入味，牛筋軟滑，牛腩嫩口，牛肚有嚼勁。

牛筋雲吞麵牛筋軟嫩，雲吞大粒皮薄；牛三寶麵牛肚彈牙、牛腩軟淋，湯底有濃郁牛腩味；韮菜餃皮薄滑，肉餡香；油菜新鮮清甜。

魚蛋雲吞粗麵魚蛋鮮甜彈牙，雲吞用虎蝦；涼拌手撕雞配海蜇；白灼鮮魚腩鮮甜惹味；油菜份量多且新鮮。

韭菜豬肉丸餃味道清香，豬肉丸彈牙；油菜新鮮翠綠；凍檸檬柑桔蜜清香滋潤。

招牌牛三寶湯麵湯底鮮香，牛腩軟滑、牛肚彈牙、牛筋有膠質。鮮蝦雲吞豬肉丸麵雲吞皮薄且蝦肉鮮嫩。配以凍奶啡。

尖沙咀小店，招牌牛三寶麵湯底濃，金錢肚、牛腩入味，粗麵爽；鯇魚片粥清淡有味且魚片多。份量適合小鳥胃，只收現金。

味道普通，牛腩牛肚不夠味，撈麵份量少且價錢貴，飲品不跟餐。用餐時天花有塵膠袋飄落枱面。