源興美食

燒味很有誠意且份量大。叉鴨飯的燒味自家燒製，肉質新鮮、火候好，叉燒蜜糖味適中。頭抽滷鴿值得一試，味道清淡健康。午餐還有$35的蒸魚配例湯。

源興燒味不錯，叉燒穩定，燒鵝皮脆油香，燒鱔及糯米雞翼是好菜。豬肺湯料豐富，有豬喉及豬骨。蒸老虎班及炒通菜有家常風味，陳皮蒸排骨亦有老陳皮香味。

燒鵝肉質較韌，不夠多汁；杏汁豬肺湯味道濃郁；脆皮牛腩皮脆肉腍；蜜汁燒白鱔初時未熟透，重新煮熟後皮脆有咬口。

源興美食位於街市，日間賣碟頭飯，夜晚做私房菜。招牌咖喱羊及咖喱羊腩飯頗有名氣。芒果布甸為私房菜特別準備，需預訂。

點了叉燒、燒鵝、糯米釀雞翼、鹵水豬手、燒鱔、薑汁炒芥蘭及杏汁白肺湯。叉燒、燒鵝、糯米釀雞翼、燒鱔及炒芥蘭味道不錯，但豬手稍硬，白肺湯味道單一。

叉燒飯份量驚人，叉燒是半肥瘦且帶有火香，飯粒分明，色香味俱全。

因看到源興美食有很多好評而預約並按要求點餐。找餐廳時一度迷路，誤走到了上海街。

源興美食叉燒入口鬆化、肥瘦適中；糯米釀雞翼皮脆且糯米飯香；脆皮牛腩夠腍，秘製汁甜中帶酸。

燒鵝非常出色，推薦嘗試。

午膳鴨肶燒得過火且皮柴肉鞋，性價比低；豬手水準保持。晚上私房菜水準較好，但燒鵝表現一般。

在源興吃午飯，看過私房菜單。店內餐具清潔乾爽，令人安心。老闆從開放式廚房忙碌，吊著燒鵝及鮮魚。菜式除了蒸魚外，其他每款送兩碟，店方相當週到。

預先訂位。菜式即整即上，熱騰騰。杏汁豬肺湯杏汁濃淡適中；蜜汁燒鰻魚肉厚甜美但份量較少；叉燒半肥瘦且熱辣；糯米釀雞翼可與他人平分。

油麻地街市附近的源興美食，環境比想像中好。咖喱羊腩飯羊腩大件且煮至粉糯，配薯仔；甘筍豬骨雞腳湯味道夠味，甘筍甜美。

源興美食位於佐敦與油麻地之間。店員服務有禮。試了秘製家傳豬手，味道不錯。

店舖位於佐敦街市旁，環境一般但生意極好。糯米雞翼即叫即炸，外皮脆且糯米鹹香不油膩，但價錢偏貴。

街邊私房菜，以燒味為主。燒鵝皮脆但送上時不熱，肥肉不多。

青瓜海蜇爽脆；豬手汁與花生香濃適合撈飯；燒鵝肉汁豐富；咖喱羊腩軟身厚肉且夠辣；蜜汁燒鰻魚口感嫩；糯米釀雞翼為手工去骨。叉燒偏咸，酒釀雞腳味道清淡且帶苦味。

油麻地街市內的隱世小店。蜜汁燒鱔外皮香脆、肉質彈牙；燒鵝皮脆肉軟，味道淡口能品嚐到原始香味，非常新鮮。

油麻地隱蔽美食，咖哩羊腩飯香味十足，味道與鵝頸橋街市名店不相上下，羊腩軟滑。唯羊腩偶有鞋口，飯身及例湯表現一般。

燒味及咖喱出品出色。咖喱羊腩味濃稠適中，辣度溫和，羊腩淰糯。可選擇咖喱羊腩與燒鴨雙併飯。